隨意的早餐店老闆與他的客人們

清晨五點到十點半，是我的營業時間，「晨間廚房」就是只賣早餐，我觀察過只要到十一點，人們吃的就會稱為「午餐」而不是早餐了。雖然是早餐，但是客人點什麼我基本上都會做，不論對早餐的印象是漢堡奶茶三明治或是乾麵牛肉湯米糕，我都不介意。

清晨五點：

「豬排漢堡，小黃瓜多一點，再一杯柳橙汁。」一開店就來報到，總是全台跑透透的業務員，今天他得搭第一班車下去南部。

早上六點：

「麻醬乾麵，再一杯拿鐵。」家住很遠的小學老師總是很早來，在這裡吃早餐等學校的鐵門開，她說就算家很遠也不能比小朋友晚到。

早上七點：

「鍋燒雞絲麵，裡面的蛋要超級熟喔～」隔壁超商的夜班店員幾乎天天都會來，不論點什麼，蛋要超級熟，是他一慣的要求。

早上八點：

人最多的時候，誰叫大家都是九點上班，大概這個時候，檯面上的三明治都一掃而空了，點些什麼呢？當然是可以快速完成的東西嘍。

早上九點：

「美式鬆餅，要很多楓糖喔～再加一杯鮮奶茶。」十點有課的大學生，她鐵定都是點些甜膩的東西，不常來，對她來說十點有課已經是酷刑了。

早上十點二十分：

「老闆還有營業嗎？」生面孔第一次來，這個時間有些尷尬，但還行。

「有，要吃些什麼？」我打量著這個男生，看起來還是大學生。

「咖哩飯有嗎？」他坐了下來，東張西望發現沒有菜單。

「有，不過是速食包喔。」他搖搖頭，表示不介意。我盛了剩下的白飯，加熱了咖哩醬，十分鐘後就端給他。

「咦？」他看著托盤上多出來的那杯飲料。

「中杯紅茶，新來的客人都有的。」我解釋道。

他離開的時候是十一點，已經過了營業時間，偶爾也會有這樣的客人，所以正確來說營業時間是清晨五點到十點半，有時候到十一點這樣才對。