草莓季

前幾天跟朋友聊到「生日蛋糕」，朋友說她印象中生日蛋糕該有的樣子，就是要有飽滿的鮮奶油鋪上草莓，我想像著甜而不膩的鮮奶油加上酸甜的草莓香，搭配柔軟的海綿蛋糕融在嘴巴裡滋味，「啊～我也好喜歡這樣的蛋糕啊！」我說。但草莓蛋糕不會隨時都有，要等到冬天的草莓季，才可能吃到優質的草莓蛋糕，這樣想想在冬天生日的人也是蠻幸福的吧。

我吃草莓蛋糕，通常是在家裡自己做的，我跟家人會在過年的時候去苗栗大湖採草莓，帶回家趁草莓還很新鮮，隨意做個海綿蛋糕，再打發鮮奶油，組合成自家喜愛的草莓蛋糕口味，做的很簡單，因而散發淡淡的幸福感。

冬天來臨，草莓季就不遠了，期待各種可愛又美味的草莓甜點誕生，為苦悶的人類帶來一點點救贖。

歡迎大家來推薦好吃的草莓蛋糕！(圖為去年在台北金門街kakigori toshihiko吃到的草莓蛋糕，不知道今年還會不會有，請參考它的臉書）https://m.facebook.com/kakigori.toshihiko/?ref=page_internal&mt_nav=0

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