[氣炸鍋點心]百香果磅蛋糕~簡單好上手、香氣十足又好吃

上次買的百香果快壞掉了......想趕快把它用掉不要浪費

最近朋友圈迷上做檸檬磅蛋糕，那我也來跟風一下做個百香果口味的~

上網查詢無泡打粉的食譜，發現~天啊~好簡單!!

對於我這樣無時無刻都要被兩個小孩纏住的全職媽媽而言，真的是超級省時省力的一道甜點了~

食材：百香果 適量、無鹽奶油 100g、鹽 一小撮、

砂糖 100g、雞蛋 2顆(約100g)、低筋麵粉 100g、糖粉 適量(糖霜用)

**百香果糖霜比例~糖霜：百香果汁=5：1**

糖粉過篩跟百香果汁攪拌均勻即可

步驟：

1. 將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉
2. 將軟化的無鹽奶油打發至蓬鬆泛白
3. 將砂糖分三次加入，每一次加入都要打至混合均勻在加入下一次
4. 雞蛋也是分次加入，每次加入都打約30秒再加下一次
5. 氣炸鍋預熱170度5分鐘
6. 加入過篩麵粉，用切拌方式拌勻
7. 倒入10cc百香果汁拌勻
8. 模具抹上少許奶油均勻撒上麵粉防沾黏
9. 將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了
10. 氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀，並戳一些洞表面塗一些百香果汁，讓果汁可藉由那一些洞滲到蛋糕裡
11. 再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~
12. 在蛋糕表面均勻抹上百香果糖霜就完成拉~

小朋友睡著後就是媽咪自己的時間了~喜歡做甜點也自己找了許多氣炸鍋甜點，都是小朋友可以一起吃的歐~