[氣炸鍋點心]大理石紋磅蛋糕~紫薯天然色素~

老公知道我很愛做甜點，去COSTCO時幫我帶回一大盒無鹽奶油~

這一大盒可以讓我玩很久~光看就很興奮

會喜歡窩在廚房做東西是因為家裡有兩個小朋友，自己做的總比外面賣得來的安全衛生又健康，再加上我覺得料理烘焙是一件很舒壓療癒的事，生活在忙碌也要有一點時間讓我沉澱自己放鬆一下~

大理石磅蛋糕

食材：無鹽奶油 100g、砂糖 100g、雞蛋 2顆、低筋麵粉 100g、紫薯泥 20g

步驟：

1. 將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉
2. 將軟化的無鹽奶油打發至蓬鬆泛白
3. 將砂糖分三次加入，每一次加入都要打至混合均勻在加入下一次
4. 雞蛋也是分次加入，每次加入都打約30秒再加下一次
5. 氣炸鍋預熱170度5分鐘
6. 加入過篩麵粉，用切拌方式拌勻
7. 將麵糊分兩份
8. 其中一份拌入紫薯泥攪拌均勻
9. 模具抹上少許奶油均勻撒上麵粉防沾黏
10. 將兩種麵糊交叉分層倒入模具中
11. 將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了
12. 氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀，
13. 再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~

蠻漂亮的花紋~但我覺得交界處可以模糊一點比較好看~

期待下一次做別的顏色~

#氣炸鍋#磅蛋糕#烘焙