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鬆餅控必收@不藏私食譜大公開@比利時鬆餅在家DIY輕鬆做@親子手作點心

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微解封

帶著孩子雖暫無法在外

盡情享受悠閒的午茶時光

在疫情期間 也同樣要滿足

家中鬆餅控小人兒的第二個胃

就算宅在家 也要營造小小午茶氛圍

俗話說的好:工欲善其事 必先利其器

擁有好的工具 在家就能簡單創造

輕鬆的美味時光~

剛入坑 Vitantonio 小紅新機

WAFFLE & HOT SANDWICH BAKE

就對其深深著迷

會不自由自主的 想一直添購

各式功能的烤盤 😂

初體驗比利時鬆餅

第一次手作就超成功

雖沒加珍珠糖 增加糖粒口感

但... 已經是超級好吃了喔~

完全是鬆餅控必收的懶人食譜

不藏私比利時鬆餅食譜大公開

準備材料有:

高筋麵粉 250 g

鹽 2.5 g

糖 25 g

(因大多會加入珍珠糖或蜂蜜

建議不要一開始就太甜)

蛋 2 顆

酵母 10 g

無鹽奶油 120 g

優格 1杯 (115 g)

蜂蜜 適量 (加或不加皆可)

以上材料全部加入攪拌

除奶油最後下 可分三次入攪拌機

約10鐘後 即可取出分割

250g 麵糰

大約可做出18顆鬆餅

大小可自己調整

大顆鬆餅 約80 g

小顆鬆餅 約30 g

分割適當大小後

放置冷藏約30分鐘

讓麵糰發酵

即可開始製作

使用前 需先熱機

顯示綠燈 代表已預熱完成

烤盤不需再刷油

因麵糰本身已有奶油

故直接放入發酵好的麵糰

大顆的可以放一個

小顆的可以放二個

才不會爆出來

設定五分鐘

即可出爐

真是又快又安全又美味

口感跟外面買的比利時鬆餅

一模一樣

喜愛珍珠糖的朋友

可包入麵糰中 增添口感

烤完後 建議放涼 會更酥脆喔~

為滿足家中鬆餅控的第二個胃

可挖一小球冰淇淋 搭配果醬

包準讓您家中的小人兒

開心全部吃光光😋

光看著 小人兒大口大口的吃

就覺得十分療癒

想口感酥脆 可烤五分鐘

想口感鬆軟 可烤三分鐘

可依自己喜好 調整時間

放涼後 可放至保鮮盒

一至三天 仍可食用

疫情時期 親子時間增加

大人 小人都需要一個居家放鬆

紓壓又能學習的樂趣

一同動手做

能與孩子多元的學習

同時也能增進親子情誼喔

完全不擔心小人

會把麵粉弄得滿地

在特殊時期 唯有家中最安全 是不?😝

小編說:超簡單食譜

讓您在家也可輕鬆完成

既高級又有成就感的

比利時鬆餅喔~~

期待下回跟我們一起

在家玩麵粉

大啖午茶趣喔~~

雪兒吃喝玩樂 VS 比利時鬆餅在家DIY輕鬆做