微解封
帶著孩子雖暫無法在外
盡情享受悠閒的午茶時光
在疫情期間 也同樣要滿足
家中鬆餅控小人兒的第二個胃
就算宅在家 也要營造小小午茶氛圍
俗話說的好：工欲善其事 必先利其器
擁有好的工具 在家就能簡單創造
輕鬆的美味時光~
剛入坑 Vitantonio 小紅新機
WAFFLE & HOT SANDWICH BAKE
就對其深深著迷
會不自由自主的 想一直添購
各式功能的烤盤 😂
初體驗比利時鬆餅
第一次手作就超成功
雖沒加珍珠糖 增加糖粒口感
但... 已經是超級好吃了喔~
完全是鬆餅控必收的懶人食譜
不藏私比利時鬆餅食譜大公開
準備材料有：
高筋麵粉 250 g
鹽 2.5 g
糖 25 g
(因大多會加入珍珠糖或蜂蜜
建議不要一開始就太甜)
蛋 2 顆
酵母 10 g
無鹽奶油 120 g
優格 1杯 （115 g）
蜂蜜 適量 （加或不加皆可）
以上材料全部加入攪拌
除奶油最後下 可分三次入攪拌機
約10鐘後 即可取出分割
250g 麵糰
大約可做出18顆鬆餅
大小可自己調整
大顆鬆餅 約80 g
小顆鬆餅 約30 g
分割適當大小後
放置冷藏約30分鐘
讓麵糰發酵
即可開始製作
使用前 需先熱機
顯示綠燈 代表已預熱完成
烤盤不需再刷油
因麵糰本身已有奶油
故直接放入發酵好的麵糰
大顆的可以放一個
小顆的可以放二個
才不會爆出來
設定五分鐘
即可出爐
真是又快又安全又美味
口感跟外面買的比利時鬆餅
一模一樣
喜愛珍珠糖的朋友
可包入麵糰中 增添口感
烤完後 建議放涼 會更酥脆喔~
為滿足家中鬆餅控的第二個胃
可挖一小球冰淇淋 搭配果醬
包準讓您家中的小人兒
開心全部吃光光😋
光看著 小人兒大口大口的吃
就覺得十分療癒
想口感酥脆 可烤五分鐘
想口感鬆軟 可烤三分鐘
可依自己喜好 調整時間
放涼後 可放至保鮮盒
一至三天 仍可食用
疫情時期 親子時間增加
大人 小人都需要一個居家放鬆
紓壓又能學習的樂趣
一同動手做
能與孩子多元的學習
同時也能增進親子情誼喔
完全不擔心小人
會把麵粉弄得滿地
在特殊時期 唯有家中最安全 是不？😝
小編說：超簡單食譜
讓您在家也可輕鬆完成
既高級又有成就感的
比利時鬆餅喔~~
期待下回跟我們一起
在家玩麵粉
大啖午茶趣喔~~
雪兒吃喝玩樂 VS 比利時鬆餅在家DIY輕鬆做