最近艾瑞卡想了一些小朋友的新菜單，希望用最簡單方便的料理給小朋友嚐鮮，而發現「醬油漬生蛋黃拌飯」只要用蛋黃搭配醬油醃製，就能簡單上菜囉！而艾瑞卡對於醃製的醬油也講究，我使用非基改的黃豆的黑豆桑天然釀製-黑金醬油。因為此產品不是用速釀法(添加鹼粉中和，3-7天就能完成)或是混合釀造法（純釀＋速釀法）。所以小朋友吃的也能安心。
醬油漬生蛋黃拌飯
食材：
1. 雞蛋
2. 醬油
3. 白飯
料理：
1. 將雞蛋的蛋白去除，留下蛋黃
2. 倒入醬油蓋過蛋黃
3. 放置10~12小時
4. 取出蛋黃，搭配上白飯攪拌就完成囉！
產品介紹：
【黑豆桑】天然極品養生黑金醬油（無麥麩）
容量：500毫升
官網：