好久沒做點心給小屁孩們吃了～
一直很想用天然色粉做甜點，剛好看到有人推薦可以使用義美生機草莓乾磨成粉來當天然色粉，既健康又漂亮~
食材：無鹽奶油 60g、糖粉 20g、義美生機草莓乾 20g、雞蛋 30g、低筋麵粉 130g
步驟：
- 先將草莓乾打碎成細粉狀與糖粉混和均勻備用
- 將以室溫軟化的奶油加入草莓糖粉攪拌均勻
- 分兩次倒入雞蛋混合均勻
- 加入過篩麵粉並攪拌均勻無粉狀成團
- 將麵團放入密封袋內擀平約0.6cm厚放入冷凍中
- 30分鐘取出剪開袋子就可以壓圖案了
- 壓好圖案的餅乾放入氣炸鍋中，160度8分鐘，取出翻面160度4分鐘，想再上色一些可在加170度2分鐘(是不同品牌氣炸鍋而定)
- 取出放涼就有可愛的貓咪餅乾啦~
本以為會是很粉嫩的淡粉色，但實際上草莓味道更凸顯，顏色還好，可能是因為天然色素，顯色效果較不明顯~
餅乾上一粒一粒的就是草莓乾~因為是新鮮草莓低溫冷凍在真空乾燥製成的，保留蔬果本身的營養及食物纖維，所以餅乾有濃濃天然草莓香味~
蝦皮搜尋「義美生醫」就會有不同種的水果乾唷～
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