[氣炸鍋點心]新時代烘焙-液體蛋糕糊~輕鬆做多款蛋糕~
我幾乎每個禮拜都會做點心給小朋友吃，最常做的就是餅乾和磅蛋糕了
因為那是我覺得最簡單的甜點~
今年生日本來要自己做蛋糕~想做戚風蛋糕中間夾芋泥布丁的那種，但……不知道哪裡有問題，失敗收場，只能說戚風蛋糕真的會讓我氣瘋
直到發現了這款液體蛋糕糊，真的是超級方便又簡單上手，只要有攪拌器、氣炸鍋或烤箱，1個小時內就有蛋糕吃了~
有附一張手繪的介紹步驟，媽咪覺得超級可愛的~又很詳細
需要自己準備的材料就只有油而已，如果想做不同口味再多準備其他材料
我全程按照說明書做法~
手持電動攪拌機高速3分鐘、中速3分鐘，至能寫出清楚的8，加入植物油慢速2分鐘把麵糊攪拌均勻，倒入模具中，氣炸鍋事先預熱180度10分鐘，放入氣炸鍋中170度15分鐘、160度25分鐘，出爐馬上倒蓋待涼再脫模~
有沒有很快速又方便!!!
**每一台氣炸鍋都不太一樣，溫度及時間只能參考~~**
想做點不一樣的口味~
- 起司口味
攪拌好的蛋糕糊倒入模具中(不想讓它長高所以用玻璃容器裝)表面灑適量乳酪絲放進已預熱氣炸鍋中170度15分鐘、160度25分鐘，出爐待涼就可以取出食用啦~
- 檸檬醬口味
之前做的檸檬醬剩一點點剛好可以用在這裡，攪拌好的蛋糕糊倒入模具中放進已預熱氣炸鍋中170度15分鐘取出切一裂口深約1.5cm將檸檬醬擠進蛋糕內再放回氣炸鍋160度25分鐘，出爐放涼再表面上再薄塗一層檸檬醬就完成啦~
用玻璃防沾黏的模具做出來的蛋糕比較扎實一些些，會比較像海綿蛋糕的口感，也是好好吃~
- 火龍果蛋糕
攪拌麵糊加油時一起加入火龍果泥攪拌均勻，麵糊就變成這樣粉嫩的粉紅色了~很期待她烤出來的顏色，將麵糊倒入紙模約7分滿(我怕碰到氣炸鍋上方的蚊香)，放入已預熱180度10分鐘的氣炸鍋中，170度15分鐘，160度30分鐘，就可以出爐啦，出爐馬上倒扣放涼再脫模，結果只有表層有一點粉紅色，然後火龍果籽籽都沉在最下面，不過吃得出來淡淡的果香
- 芝麻蛋糕
攪拌麵糊加油時一起加入無糖芝麻粉攪拌均勻，將麵糊倒入紙模約7分滿，放入已預熱180度10分鐘的氣炸鍋中，170度15分鐘，160度30分鐘，就可以出爐了，出爐馬上倒扣放涼再脫模，想要裝飾一下這顆芝麻戚風蛋糕，表面灑點糖粉放一些新鮮水果就完成啦~
用紙模做出的蛋糕體會很鬆軟有彈性，單吃就非常好吃了，而且用會沾黏的模具做，蛋糕在烘烤時會長高高，表層會因為離氣炸鍋蚊香比較近
口感會有點脆脆的，我自己是很喜歡這樣多層次的口感~
- 愛心戚風蛋糕
結果都沒有做原味的……
剛好家裡有鋁製的愛心模具，可以來做一顆可愛的蛋糕
將麵糊倒入紙模約7分滿，放入已預熱170度10分鐘的氣炸鍋中，170度15分鐘，160度30分鐘，就可以出爐了，出爐馬上倒扣放涼再脫模，來不及裝飾已經被小朋友們掃光光了
第一次看到這款方便的液體蛋糕糊，只要將麵糊打發完成就可以烤蛋糕了，又快速又好吃，做出來的蛋糕也不會太甜，可以做好之後再加一點自己喜歡的裝飾水果或鮮奶油，其實就可以媲美外面賣的蛋糕了
新時代液體蛋糕糊很適合想做蛋糕給小朋友吃但又沒太多時間製作的全職媽咪們，也可以跟小朋友一起玩烘焙增添親子關係
樂天市場
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