[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組+日式高湯粉~輕鬆料理全家人的三餐
下個月就是中秋節了~
有人也跟媽咪一樣不斷物色送禮的禮盒嗎~(舉手舉手)
其實身邊有一些親戚是吃不慣糕餅點心的，所以在挑選禮盒種類時就想以偏調味料醬料為主的品牌
後來收到這一箱台塑餐飲-心干寶貝禮盒組，覺得只要有下廚的人收到都會覺得蠻實用的吧~
台塑餐飲-心干寶貝禮盒組裡面有四種醬料、一包香菇肉鬆、兩包奶油濃湯粉
醬料有：香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬、義大利肉醬、椒麻干貝醬
這四種醬料都還蠻實用的~省去許多媽咪煮飯調味的時間
食譜一：椒麻干貝醬蒸蛋(4人份)
食材：雞蛋3顆、水 適量、鹽巴 適量、台塑餐飲-椒麻干貝醬 1匙
步驟：
1. 先將雞蛋打散
2. 加入鹽巴攪拌均勻
3. 加入清水(雞蛋：清水=1：2)並攪拌均勻
4. 電鍋先加兩杯水按下開關
5. 將蛋液過篩2次
6. 等電鍋加熱至有蒸汽後再把蛋液放進電鍋中，鍋蓋放一隻筷子不蓋密
7. 計時12分鐘
8. 時間到打開加一匙椒麻干貝醬，再計時8分鐘
9. 時間到就完成啦~
食譜二：起司豬肉漢堡排佐香辣黑胡椒醬、台塑餐飲-甘醇蘑菇醬(4人份)
食材：(漢堡排)豬絞肉 500g、胡椒鹽 適量、麵包粉 50g、雞蛋 1顆
乳酪絲 適量、香辣黑胡椒醬 1匙、甘醇蘑菇醬 1匙
步驟：
1. 先將漢堡排所有材料混合均勻並拌出黏性
2. 用手抓適量的肉在手上塑形成圓形並左右來回拍打數次
3. 完成的漢堡排墊一張料理紙冰冷凍備用
4. 準備醬料，將兩種醬料微波2分鐘稍微加熱一下
5. 乳酪絲隔水加熱至溶化(並持續保溫)
6. 取出漢堡排用氣炸鍋加熱，170度15分鐘，翻面150分鐘15分鐘(視厚度決定氣炸時間)
7. 取出炸熟的漢堡排淋上加熱好的起司和香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬，再撒一些巴西里粉裝飾~完成
食譜三：黑胡椒紙包雞
食材：雞胸肉 300g、櫛瓜 適量、洋蔥 適量、其他蔬菜 適量、台塑餐飲-香辣黑胡椒醬 適量
步驟：
1. 先將雞胸肉和所有蔬菜洗乾淨擦乾備用
2. 蔬菜切適當大小
3. 將香辣黑胡椒醬均勻抹上雞胸肉和蔬菜上
4. 用料理紙將所有食材包裹好放入氣炸鍋
5. 氣炸鍋170度15分鐘，翻面在15分鐘
6. 時間到拆開料理紙就完成啦~
食譜四：義大利肉醬貝殼麵
食材：貝殼麵 適量、蔬菜 適量、台塑餐飲-義大利肉醬 適量
步驟：
1. 先將貝殼麵和蔬菜煮熟備用
2. 平底鍋加一點油倒入適量義大利肉醬稍微炒至有香味
3. 加入貝殼麵和蔬菜稍微拌炒一下就完成啦~
(結果最簡單的料理小朋友最愛……)
媽咪覺得整個禮盒的醬料都很實用，像椒麻干貝醬可以炒肉、蔬菜、豆腐、海鮮之類的，炒飯也很不錯，甘醇蘑菇醬和香辣黑胡椒醬可以搭配肉類或義大利麵鐵板麵，義大利肉醬可以搭配義大利麵鐵板麵或當Pizza醬也不錯唷~
加碼!!我家就是日料餐廳~
好想吃日本料理的茶碗蒸歐，用台塑餐飲-日式高湯做出來的風味就是不一樣
先煮一鍋高湯備用，晚餐就要用這鍋湯解決
因為會用到鮮蝦，要先處理好，先洗淨去殼去腸泥，茶碗蒸用的鮮蝦殼全部去掉，炸蝦用的鮮蝦尾巴殼要留著，並在蝦腹稍微斷筋防炸的時候捲起來
食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸(4人份)
食材：雞蛋3顆、去殼鮮蝦 12隻、香菇 1朵、毛豆 適量、台塑餐飲-日式高湯 適量
步驟：
1. 將雞蛋打散加入高湯(1：2)攪拌均勻
2. 過篩兩次
3. 容器底部先放2隻鮮蝦再倒入蛋液約7分滿，要留一些蛋液
4. 電鍋加2杯水按下開關等冒蒸氣時再放入蛋液
5. 鍋蓋放一根筷子不蓋密，計時12分鐘
6. 時間到開蓋擺上鮮蝦1隻、香菇、毛豆，蛋液倒入約8分滿
7. 計時8分鐘
8. 時間到就完成啦~
食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵
食材：去殼留尾鮮蝦12隻、青椒 1個、香菇 4朵、茄子 1支、麵粉 適量、雞蛋 1顆、麵包粉 適量、冷凍烏龍麵 4片、台塑餐飲-日式高湯 適量
步驟：
1. 先將蔬菜洗淨擦乾切適當大小備用
2. 處理好的鮮蝦也擦乾備用
3. 將食材裹粉，順序為：麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉
4. 油鍋加熱至170~180度、以中火持續加熱
5. 先炸蔬菜，炸至金黃色即可
6. 蝦子炸的時間1.5~2分鐘，是蝦子大小及油溫而定
7. 炸好的食材放在廚房紙巾上吸掉多餘的油
8. 煮一鍋熱水燙一下烏龍麵
9. 煮好的烏龍麵加適量日式高湯，擺上炸好的炸蝦天婦羅~完成
日式高湯粉能使料理變得很有日式風味，高湯粉不一定只能拿來煮火鍋，稍微下一點功夫就會有不一樣的用法了，像是拿來煮湯麵、當醃料粉、當料理的高湯……等
台塑餐飲-心干寶貝禮盒組醬料皆不含防腐劑，開罐後要盡快使用完畢，也不要加到水份以免腐敗，因為四種醬料都蠻萬用的，媽咪我一個禮拜就用光光了~
每天都能吃到不一樣風味的料理~
台塑餐飲銷售通路
網路：
(1)官網：http://www.tairsuh.com.tw
(2)蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods
實體通路：
(1)楓康超市-販售產品有:黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷) 、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷)
(2)誠品-信義店、南西店(知味市集)
(3)彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買
(4)台中-喜美超市
台塑餐飲美食調理
地址：台中市大肚區沙田路一段 251 號
電話：04-26936228
