[手作料理] 西班牙Mega Harvest料理預拌粉+全麥燕麥粉~讓烘焙小白也能快速上手的好物

自從發現家裡兩個小朋友都很喜歡吃麵包蛋糕之類的糕點之後

媽咪就很常自己動手做給他們吃

畢竟自己做的可以依據他們喜歡的口味自行調整配方

也可以做很多種不同的口味~

但每次都要準備好多材料弄得亂七八糟

有了西班牙Mega Harvest解決了這個小麻煩

西班牙Mega Harvest有7種預拌粉和3種穀物粉

今天媽咪要開箱其中4種預拌粉和1種穀物粉唷~

不同粉類都有不同小動物，包裝很童趣可愛

刺蝟-雜糧麵包預拌粉

以優質小麥麵粉混合黑麥粉、米粉、小米以及多種種籽，讓成品有豐富的穀物香氣

按照包裝盒的步驟一步一步來就可以有外皮酥脆裡面鬆軟的雜糧麵包了

媽咪自己額外添加一匙黑芝麻粉和藍莓果乾

麵包充滿堅果香氣

吃的到葵花籽、亞麻籽、藍莓果乾的顆粒口感

越嚼越香~搭配一些果醬或是奶油乳酪抹醬就非常好吃了

孔雀-披薩預拌粉

PIZZA是我家蠻常自己動手DIY的一道料理

算是一種蠻基礎的麵糰，可以做許多種變化

可以做成比司吉、餅乾、或是做成可搭配西班牙冷湯食用的扁麵包(Torta de Gazpacho)

加適量溫水拌成團，再加一些油揉約1~2分鐘表面呈光滑

密封發酵至2倍大後取出擀平放上自己喜歡的餡料

240度烘烤20~25分鐘就完成啦~

自己做的PIZZA料就是隨便放，有多少就放多少

海鮮和加熱會出水的食材建議先煮過瀝乾

不然在烤的時候餅皮都泡在水裡烤出來口感都不對了~

蛇-鬆餅預拌粉

最基本款的預拌粉，只需要準備水攪拌均勻就好

將鬆餅預拌粉加適量水攪拌至絲滑乳霜狀

不沾鍋抹一點奶油將一勺麵糊倒入鍋中

待表面出現多個小凹洞後就可翻面再煎1分鐘即可起鍋

擺上一球冰淇淋或現打的鮮奶油在切一些水果

一盤美味的鬆餅下午茶點心就完成了

是不是很快速~

 貓咪-海綿蛋糕預拌粉

這一款需要器具幫忙會比較好上手

因為需要全蛋打發，建議要準備電動攪拌器

不然可能會打到天荒地老吧

媽咪用海綿蛋糕預拌粉做了12個香蕉柳橙小蛋糕

**全蛋打發小訣竅：先將室溫雞蛋泡溫水10分鐘，水溫約60度**

取出擦乾表面先打散再分次加入砂糖打發至蓬鬆綿密淡黃色且不易低落的狀態

加入優格、植物油、柳橙皮屑、柳橙汁輕輕拌均勻，再加入海綿蛋糕預拌粉輕拌至無粉狀呈絲滑綢緞般的質地，倒入模具約7分滿，170度烤20~25分鐘

出爐後加些水果裝飾就完成啦

小小一個非常適合給小朋友當點心~

公雞-全麥燕麥粉

是用天然燕麥整粒研磨而成，不摻化學添加劑

近幾年飲食風潮改變，生酮飲食、無麩質料理興起

全麥燕麥粉就是常見的食材

媽咪用全麥燕麥粉做成一罐一罐的鬆餅預拌粉

一罐添加天然草莓粉、一罐添加黑芝麻粉

要吃鬆餅時拿出來加牛奶和雞蛋就好了

西班牙Mega Harvest料理預拌粉非常適合跟小朋友一啟動手做

不用準備一大堆粉類、不怕弄得亂七八糟

烤好的格子鬆餅外皮酥脆裡面濕潤鬆軟

用燕麥粉做的鬆餅有股淡淡的麥香

別有一般風味歐~

媽咪也用燕麥粉代替麵粉做了奶油白醬

意外的毫無違和感

做好的燕麥白醬可以放冰箱保存

不論義大利麵、燉飯或搭配雜糧麵包都很好吃

就跟一般自製白醬的食材一樣

只是將麵粉換成燕麥粉

用做好的燕麥白醬做了小朋友的晚餐~奶油蛋黃燉飯

香濃好吃小朋友都很喜歡的一道料理

剩下的燕麥白醬媽咪我又加了義大利香料

搭配西班牙Mega Harvest雜糧麵包預拌粉做的麵包

現在疫情比較不穩盡量別到人多的地方玩耍

假日怕無聊的話可以準備西班牙Mega Harvest料理預拌粉和穀物粉

跟小朋友在家一起動手DIY做點心享受天倫之樂吧~

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