馬鈴薯燉肉做法
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小孩在家線上上課 , 輕鬆簡單的電鍋料理，就可以搞定一餐
帶有獨特香氣的馬鈴薯，讓簡單的馬鈴薯風味變得更加甘甜
豐富營養的馬鈴薯燉肉，搭配白飯就是就是很棒的味道
準備食材
1. 青蔥 2. 洋蔥 3. 紅蘿蔔 4. 小黃瓜 ( 可以換成適合燉煮的 ,可加可不加 ) 5.馬鈴薯
調味料
1. 醬油 2. 味醂
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因馬鈴薯質地較為鬆軟，切塊之後放入鹽巴水，鹽巴只需要一點點或是白醋也可以，可以增加脆口的口感
我自己的習慣是，備料時馬鈴薯是最後切的
食材調味、份量、切的大小塊以個人喜好為主
五花肉可以請市場的老闆幫忙切好喜歡的大小或是買賣場切好的
我們這一次在賣場看到這塊油花不錯，就立刻決定帶回家了
肉的部分也可以使用肉片，不一定要肉塊或是牛肉、雞肉、羊肉、魚肉…等都可以，喜歡吃的就好，吃素的朋友也可以使用蔬菜類的去製作
但要記住每種肉品會依據厚度、肉品的不同，相對的烹調時間都會不太相同，放入的順序會需要稍微做調整
準備一個炒鍋、一個可以放電鍋的容器
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兩種建議都需要有蓋子的烹煮時間會較快
如果跟我們一樣買到整塊的五花肉
可以先把肉放進炒鍋，瓦斯開小火不加油，皮先朝下然後四面慢慢翻、慢慢煎，把豬油逼出來
這時候可以稍微蓋上鍋蓋，烹煮時間相對可以縮短一些
大約四面稍微上色後，就可以把五花肉切成喜歡的大小，繼續放進鍋內一樣小火再多煎出些油脂
