我們全家老小都是甜點控
每餐餐後吃點點心是必須的
覺得這就是最完美的ending
趁這次回娘家幫家人準備了很多不一樣的點心-小米甜甜圈、小米迷你圈、小米QQ球、小米石頭泡芙、小米菓子
自己現炸給家人吃最美味了~
小米甜甜圈創始人是霧台鄉神山部落的魯凱族麥順英師傅
為幫助部落族人經濟狀況，花費長時間不斷調整糯米與小米比例，找出最佳配方
後來將甜甜圈麵團帶至部落販售，因與眾不同Q彈口感打響知名度搖身一變成當紅銅板美食，再將自己的成功悉心教導給其他族人，讓族人一起擁有更好的生活~
現在我們在家也能輕鬆炸出美味得點心啦~
樂天商城https://www.rakuten.com.tw/shop/sulechyuan/
小米甜甜圈(25個/盒)
油溫170度不用退冰直接油炸
炸約1分鐘甜甜圈浮起來之後每30秒翻面一次
共炸7分鐘甜甜圈上色完全就可以起鍋瀝油啦~
注意!!油量一定要蓋過所有甜甜圈
媽咪我第一次炸時油量沒抓好
因為甜甜圈會膨脹呀……
這樣炸出來的甜甜圈上色會不均勻
但還是很好吃~
跟一般甜甜圈口感完全不同
外酥內Q的口感很特別也很好吃
注意油溫和油炸時間就可以自己炸出超級好吃的小米甜甜圈
也可以裹上滿滿巧克力和一些不一樣的裝飾
是不是就跟外面賣的甜甜圈一模一樣啦~
既美觀又能增添不一樣風味
就這樣又吃完了兩顆甜甜圈……
小米迷你圈(150粒/盒)
油溫160~165度不用退冰直接油炸3~4分鐘
過程中要持續攪拌避免全部黏在一起
起鍋瀝油放涼就可以吃啦~
外層炸的超級酥
中心還有保留Q彈口感
小小一顆好像沒什麼罪惡感
一不小心也吃了好幾顆……
幫小米迷你圈裹上糖霜和巧克力裝飾好可愛呀
小朋友如果有辦生日派對或是甚麼活動都可以做
馬上吸引一票小孩的目光~
小米QQ球(130粒/盒)
油溫170度不用退冰直接炸7分鐘
要持續攪拌避免黏成一塊~
這是我們家超級熱銷款
一次起鍋30顆也被秒殺
外型很像地瓜球
但中心比地瓜球來的飽滿Q彈
不像地瓜球吃完有點空虛的感覺
晚餐後追劇時光就是要準備點點心
小米QQ球加上冰淇淋
雖然罪惡但吃的好幸福唷~
小米石頭泡芙(12顆/盒)
冷凍取出食用內餡會像冰淇淋的口感
也可以微波加熱1分鐘
媽咪比較喜歡加熱過後的口感
微溫的泡芙和飽滿香濃卡士達小米內餡
一口咬下會爆漿唷
一顆顆小小的小米吃起來QQ的
讓泡芙多了不同層次的口感與風味
更與眾不同更好吃~
小米菓子
一盒有8顆四種不同口味
軟糯帶一點小米微微Q彈的口感
搭配口味剛剛好完全不甜膩的特製內餡
讓人一不小心就會吃光一整盒~
鹹蛋黃口味
鹹香微甜的滋味
紅豆口味
細緻的紅豆泥
微甜不膩口的滋味非常順口好吃唷
芝麻口味
媽咪最喜歡的口味
低糖的芝麻內餡濃濃芝麻香~推推推
芋泥口味
最愛口味第二名
滑順不膩口的芋泥內餡~推推
小朋友也相當喜歡這款小米菓子
小小一顆當點心最剛好了~
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