Yo！Karen的吃貨開箱分享-「玉山碾米廠 醬好糠」抹醬｜沙拉醬｜養生穀粉｜沖泡穀粉｜天然無添加｜萬用醬｜好吃吐司抹醬
撰文編輯/Karen W.
身為三不五時下廚一族
最愛的料理幫手莫過於一瓶好用的萬用醬啦！
全族群營養補充🌿
所有人友善🌿
糙米糠層營養 get
無麩質過敏原 out
這次開箱「醬好糠禮盒組」、「鳳梨優格醬好糠、椰果沙沙醬好糠」、「粉好糠」、「無添加米醬油膏」
🌾醬好糠禮盒組🌾
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禮盒外觀設計是以稻穀大地色為主軸，搭配燙金的稻米插畫，搭配同款厚磅紙袋，很有特色也十分有質感，送禮則顯得落落大方。
禮盒配置則有無糖、微糖醬好糠各一、5包黑米茶，一盒囊括玉山碾米廠的明星商品✨
黑米茶超香，而且採用三角茶包沖泡後可以讓黑米的花青素大大釋放～
光是用聞的就讓人心情愉悅🌿無添加人工香料和色素，大朋友小朋友都可以喝😉
🌾醬好糠🌾
醬好糠的口味目前有無糖、微糖、鳳梨優格及最新的椰果沙沙四種口味。
是的！一次擁有，超幸福的～～～
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醬好糠基本質地蠻滑順，鳳梨、椰子則是多了果粒，四種風味也各有特色。
最值得關注就是醬好糠是由糙米的外皮製成，每罐醬好糠包含了糠層及胚芽的營養，而且成分單純，無添加人工色素、無添加防腐劑，讓人吃得安心。
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醬好糠可以拿來當抹醬，搭配吐司、歐包或是饅頭就是非常棒的早餐。
下午茶搭配司康、餐包、奇福餅乾也是很愜意美味又營養的選擇呀！
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醬好糠的味道是濃郁稻禾香氣，是糙米漿的滋味，鳳梨則是多了鳳梨甜香，不會過甜，還有微微的優格乳酸味。
椰子則是大推薦直接當抹醬，超好吃，椰香真的滿滿充斥口中，很有南洋風味，非常迷人～讓簡單的吐司變得美味不簡單。
醬好糠當抹醬很方便，但！拿來入菜絕對又是另一種風味，也是變化餐桌的好幫手！
分享一下我的醬好糠雙人餐桌🌾
菜色基本上都很常見，主要是在於不同的醬料就會帶來不同的風味變化。
「南洋風味蒸大比目魚」
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這道菜的靈魂在於醬料。比目魚抹鹽、抹薑片後吸乾水分，塗上醬料後外鍋2杯水下去蒸(請依魚的大小評估外鍋水量)，起鍋後灑上香菜、紫洋蔥即可✅
🌾醬料比例：
鳳梨優格醬好糠：蒜蓉辣椒：花椒油=1:1:1
「好糠小油菜」
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既然腐乳、花生醬能入菜，那當然醬好糠也能！
請熱鍋冷油加入一大匙微糖醬好糠(微糖可以提味更好吃)，炒到微起泡再依序丟入菜梗、菜葉拌炒均勻後起鍋前加點鹽及沿鍋邊嗆點醬油，穀香菜鮮甜，好吃極了！
「好糠烤飯糰」
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將無添加米醬油膏+醬好糠，先刷後烤，出來再刷一層厚醬，也是醬鮮味美。
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🌾醬料比例：
微糖醬好糠：無添加米醬油膏=1:1.5
🌾粉好糠🌾
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相信大家都知道糙米比白米營養許多，是因為「糠層」及「胚芽」但偏偏最營養的部分過去都因為影響米飯口感，大多時候還是會將糙米精緻為白米！
隨著健康意識抬頭，糙米被更為重視，但依舊很多人吃不習慣⋯
我覺得玉山碾米廠就很用心，將稻中具有高營養價值的糠層、胚芽不僅製成抹醬(醬好糠)，同時製成可沖泡的「粉好糠」方便各類族群攝取，直接兑水沖泡是濃濃的胚芽香，我個人喜歡加入豆漿中，喝起來有燕麥豆奶的味道，很好喝！
再者，粉好糠的粉末夠細緻，很好化開，均勻攪拌後會呈現順口的口感，不會卡卡的，對小朋友或銀髮族都可以很簡單吃到糙米最精華的部分。
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玉山碾米廠於雲林斗南地區在地深耕超過一甲子，很值得信賴的是他們家只和特定農友合作。
所以從稻種、耕作、收割、碾米、製作最後包裝出貨，都是一條龍作業、不假手他人，從源頭就做好層層把關。
就連出貨時紙箱上，還會紀錄作業人員的體溫，這樣的細心與貼心真的值得推薦！
看網站還有許多米製品，感覺下次可以來嘗試一下其他的好東西😌
📍玉山碾米廠
📍玉山碾米廠 IG
https://instagram.com/esun_rice
📍玉山碾米廠 粉絲專頁
https://m.facebook.com/100063566486842/
📍玉山碾米廠
地址：雲林縣斗南鎮新興街３３號
電話：（05）597-2101
關於Karen W.
這句話完全可以套用在我身上！
從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。
後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻♀️
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