[鍋具開箱] 德國Buderus｜鑽石系列 四件組｜一體壓鑄造｜中央大透明窗設計｜可立式設計｜讓人超驚艷的無油煎蛋！
關於 德國Buderus
創立於1731，是德國著名的高級特種鋼製造商。生產工具鋼，從熔化到最終產品。西伊歐國際追求完美與精準，使用頂級的Buderus（醫療級不銹鋼) 與最先進的技術製作智能保溫杯，以及最頂級的餐具使用，讓每位顧客能發自內心享受愉快體驗
德國Buderus鑽石系列｜24cm炒鍋
- 鍋子尺寸 : 24x4.9cm
- 適用於 : 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐、電熱爐、電烤盤
- 容量1.4L
- 重量 : 0.9kg (無鍋蓋）
德國Buderus鑽石系列｜28cm深煎鍋
- 鍋子尺寸 : 28x7.6cm
- 適用於 : 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐、電熱爐、電烤盤
- 容量3.3L
- 重量 : 1.2kg / 鍋蓋 0.7kg
德國Buderus鑽石系列｜18cm不沾小湯鍋
- 鍋子尺寸 : 18x10.8cm
- 適用於 : 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐、電熱爐、電烤盤
- 容量1.9L
- 重量 : 1.9kg
德國Buderus鑽石系列｜24cm湯鍋
- 鍋子尺寸 : 24x11.5cm
- 適用於 : 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐、電熱爐、電烤盤
- 容量3.9L
- 重量 : 1.2kg / 鍋蓋1.5kg
德國Buderus鑽石系列 ｜開箱
全系列四件組給一次開箱大家，光是外包裝就蠻有質感的，每個外盒都有一個塑膠把手可以提著走喔！
打開之後都有氣泡袋包著防撞
鍋具本身也有塑膠封膜包住以免刮傷，防護做得蠻好的
拆開後裡面有一本全外文的使用說明書
整個鍋身用鋁合金壓鑄，一體成型，加厚的不沾鍍層，不含PFOA、PFAs、重金屬、重金屬，可以無油的狀態下烹飪，抗刮塗層會比同級鍋類壽命更長、更耐用
5層合金強化設計，超美的鑽石表面塗層，加熱更為均衡快速
內鍋塗層通過百萬次耐磨測試, 並取得國際食品核可認證, 在料理加熱及食品安全上, 德國Buderus鑽石系列也通過歐規EFSA、美國FDA、台灣SGS安全認證！
特殊直立式設計，鍋蓋、鍋身都能直立擺放晾乾，除了可以防止桌面積水外還更節省擺放空間
鍋蓋輕輕轉一下，可以把蒸氣、壓力排出，燉湯時很好用，而這個小角也很好瀝出湯湯水水，鍋蓋採用強化玻璃，中央大透明窗設計可以清楚地看到食材烹煮變化，不用擔心爆裂問題！
鍋蓋、鍋身的矽膠把手，有特殊的切線設計，符合人體工學，握起來手感蠻好的
底部的設計可以快速導熱，適用於 : 瓦斯爐, 電磁爐, 電陶爐、電熱爐、電烤盤
全部拆開後一字排開，雖說我選的顏色是銀河籃，但因為表面有鑽石塗層的關係，有時後看起來有藍紫色的感覺，蠻美的！
德國Buderus鑽石系列｜使用評測：重量
由於整個鍋身用鋁合金壓鑄，一體成型，重量會比較沉一點，24cm炒鍋單手拿還好，但到了深煎鍋、湯鍋、小湯鍋就會稍微重一點
德國Buderus鑽石系列｜使用評測：密合度
鍋蓋上的矽膠跟鍋身，貼合度蠻好的，蓋上去不容易滑動
蓋上鍋蓋後，轉動時也很順滑，輕輕一轉就可以轉動，而鍋蓋轉動的幅度有限制，轉到一定的距離後就不能再轉
德國Buderus鑽石系列｜使用評測：導熱、溫度
瓦斯爐大火加熱：1分半時冒小泡、2分半泡泡變大、4分鐘快滾，約莫5分鐘左右就會滾，鍋具受熱非常均勻，看著鍋底排排站好的泡泡，就有一種莫名的療癒感（有密集恐懼的人要小心ＸＤ）
我發現鍋身的溫度意外蠻一致的，當我要把剛沸騰的液體倒在碗裡時，不會因為鍋具上下溫度不一樣而造成噴濺，就很像你剛煮完泡麵，鍋火候要倒在碗裡時，湯就會因為鍋子的溫度差，造成噴濺，甚至燙到手，這組鍋具在沸騰時也不容易撲鍋、溢出，這點還蠻棒的！
鍋身受熱均勻還有一個好處，就是食物不容易焦，可以完整受熱，這次我嘗試了不攪拌就容易焦化的牛奶麻糬，我很大膽的邊開小火加熱、不攪拌（事實上是看手機看到忘記...），突然想到後趕緊攪拌，底部沒有燒焦的狀況（好孩子不要學我喔！），乾掉的麻糬也不會黏鍋底，用矽膠鏟子推一下就起來了
再來就是挑戰無油煎蛋啦！
一般很多不沾鍋，都可以無油煎蛋，但這一組鍋具的無油煎蛋卻驚艷到我，先讓鍋子受熱，手掌在鍋具上方明顯感受到熱度就可以，直接打一顆蛋下去，我當下沒有多作停留，只是傾斜一下鍋子，直接可以超順滑的翻面，就現棉被一樣，在我搖晃的過程，就算蛋黃破掉，薄薄的一層在鍋底，也不見燒焦模樣（驚！！）天啊～～光是用平底鍋無油煎蛋，我就直接買單了！！！哈
來看看影片吧！
德國Buderus鑽石系列｜使用評測：鍋身切口設計
鍋身獨特的切角設計，讓我再倒液體的時候，靠著邊角可以很容易地把液體倒入瓶子、碗裡，不用擔心倒出時溢到桌面
這個切口設計，還有一個優點，在煎一些圓形累的肉餅，就可以靠在邊邊，完整的煎到肉餅的側面，還蠻棒的！
德國Buderus鑽石系列｜使用評測：清潔
這組鍋具本身就是不沾鍋，油的部分使用量可以減少很多，一道烹調完畢後，紙巾輕輕一擦就很乾淨了
如果像是煮湯類的或是麻糬、粥類，這種乾掉容易黏在鍋底的料理，可以使用海綿加洗碗精輕輕清潔就可以了，切記不要用刮的或是摳的方式清潔，會破壞到不沾塗層喔！
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