[手作料理]德式蘋果派~

家裡有滿滿的蘋果

想著如何消耗掉一些避免壞掉浪費

第一個想法就是蘋果派

但是媽咪不想要作派皮~

於是就找到了不用作派皮的德式蘋果派

非常簡單且快速唷

食材：蘋果 500~550g、雞蛋 2顆、砂糖 40g、牛奶 70ml、香草精 1茶匙、鹽 1小搓、無鹽奶油 30g+10g、低筋麵粉 70g、泡打粉 1茶匙

步驟：

1、製作麵糊，將雞蛋與糖攪拌均勻

2、加入牛奶攪拌均勻

3、加入香草精攪拌均勻

4、加入30g融化無鹽奶油攪拌均勻

5、加入過篩低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻至無粉狀

6、將蘋果切薄片，預熱烤箱180度

7、將麵糊與蘋果輕拌均勻

8、準備模具，可模具直接鋪烘焙紙像做巴斯克蛋糕那樣也可以模具抹一層奶油底部鋪烘焙紙就好

9、將蘋果一片片平舖在模具中，一層一層疊起後倒入剩下的麵糊

10、表層均勻加入10g融化無鹽奶油

11、放入烤箱中180度烤50~55分鐘，烤約半小時後注意表層上色，怕太焦可以蓋上鋁箔紙

出爐啦~超級香的!!!

馬上切來吃吃看~

沒吃完的放冰箱保存

吃之前可用氣炸鍋180度氣炸5分鐘

馬上就有香氣十足的蘋果派可以吃瞜~