煮夫煮婦集合啦~
經常上市場買雞肉的人應該都懂挑選雞肉的眉角
這部分媽咪我就完全不懂
因為我大都用網購宅配的方式購買生鮮肉品
生鮮雞肉推薦野飼崎雞
這是能讓媽咪放心購買的放山雞宅配品牌
位於台南龍崎山區的放山黑羽土雞
秉持純野飼、質精純、無負擔的信念，層層嚴格把關
提供消費者最值得信賴的生鮮肉品
這次有兩款生鮮雞肉料理推薦給大家~
野飼崎雞生鮮松阪雞肉
大部分人熟知松阪豬吧
松阪雞媽咪是第一次料理
它取自雞後頸與雞背交界處，每隻雞僅有一片
非常稀少珍貴呀~
雞肉料理一：味噌松阪雞
食材：野飼崎雞生鮮松阪雞肉 1份、胡蘿蔔 適量、豌豆 適量，醃料：味噌 1大匙、味醂 1大匙、醬油 2小匙、米酒 1大匙
步驟：
1、先將松阪雞洗淨擦乾，與醃料充分混和均勻，包上保鮮膜放入冰箱醃製30分鐘或隔夜
2、蔬菜切適當大小，半杯水加一匙油將蔬菜燙至半熟或水分收乾狀態
3、將松阪雞和醃料一同倒入鍋中，將一面煎至金黃再翻面
4、最後拌炒均勻確認雞肉全熟即可起鍋盛盤啦~
松阪雞的口感軟嫩中帶點彈脆
烹煮時間不宜過久不然會影響口感
今晚菜色：五穀米、鮮蝦碗豆燴菇菇、味噌松阪雞
小朋友超級喜歡松阪雞的口感
不乾柴又好咬，非常適合料理給小朋友吃唷~
野飼崎雞生鮮分切雞輕量包
輕量包相當適合小家庭或外宿族
分量剛好，無須再為保存煩惱
一塊一塊都切好好的
直接烹調就好~
雞肉料理二：芋頭栗子雞湯
食材：野飼崎雞生鮮分切雞輕量包 1份、芋頭 適量、栗子 適量、胡蘿蔔 適量、薑片 4片、蒜頭 2瓣、醬油 2大匙、鹽 適量
步驟：
1、將芋頭切塊後擦乾表面噴點油用氣炸鍋200度氣炸10~15分鐘，氣炸至表面金黃
2、將雞肉洗淨後加入冷水中，水中要加一大匙米酒和2片薑片，加熱至水滾即可
3、將雞肉洗乾淨連同所有材料倒入鍋中，加入淹過所有食材的水量，電鍋外鍋1杯水跳起後再悶15分鐘就完成啦~
前幾天日夜溫差大
最適合來碗熱呼呼的雞湯暖暖身了
野飼崎雞黑羽土雞肉每一塊都很新鮮彈牙飽滿
只吃雞腿部位的媽咪都覺得白肉部位也好好吃~
今日菜色：芋頭栗子雞湯、炒蒲瓜、豆棗
吃肉肉長肉肉~
看到孩子們能不挑部位所有肉都吃
覺得非常欣慰~
現在許多家庭都是雙薪父母
上市場買菜的機會很少
媽咪我晚上下班若體力尚可都會煮給孩子們吃
這時有野飼崎雞網購雞肉宅配到家
讓媽咪隨時都能為孩子們料理各種料理~
野飼崎機官網