煮婦們~
今天要來介紹一支好切又耐用的刀具拉~
就算是料理新手也能輕易上手~
擁有一支好切又耐用的刀具,
根本是煮婦們的願望~
重點還是萬用刀拉~
不用切個東西還要換來換去!
橫刀HengDao #萬用料理刀
獲得日本頂級鋼材品牌「武生鋼材株式會社」獨家授權,
引進日本頂級鋼材「武生V銀」,
擁有極高的硬度和耐磨性,
使「橫刀」脫穎而出,成為總舖師廚刀的首選,
並因添加了鉻、鉬、釩等元素,
讓刀具具有優異的耐腐蝕性與耐熱性
萬用刀特色
🔷輕巧好握僅140g,比手機還輕(170g - 220g),長時間操作也不疲勞
🔷高硬度、鋒利耐磨:硬度高達61 HRC(一般廚刀約為55-58 HRC),無需頻繁磨刀
🔷耐磨耐熱、抗鏽耐腐蝕:添加鉻、鉬、釩,結合不鏽鋼、碳鋼優點,保養更容易
🔷多功能:無論是肉類、蔬菜、水果、糕點,一把刀即可輕鬆應對多種需求。
🔷紅木手把:復古質感刀身搭配人體工學設計紅木手把,輕巧美觀手感佳
使用起來真的很輕巧,刀鋒很銳利,
刀具拿起來也很輕巧,可以說是完全感受不到重量,
切菜、切肉、切水果都超好切,真的很多功能,
但注意不能切未解凍的食物唷~
會傷害刀面唷~
➤如何清潔與保養?
- 刀具使用後,使用少許清潔劑清洗,並以乾軟布擦拭’,保持刀具乾燥
- 勿用鐵製刷具刷拭刀面,以免造成刀面損傷,增加鏽蝕機會
- 勿將刀具當作開罐器或螺絲起子使用,會導致刀具損壞
- 避免使用玻璃或陶瓷砧板,以防刀刃鈍化
- 勿剁骨、切玉米等堅硬食材,冷凍食品需先解凍再切割~
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