真食材本舖RealShop ｜全職媽媽的好幫手，文內有家常菜食譜！！
當了全職媽媽後最大的改變就是宅在家，除了假日會出門走走以外，平日的我們一整天都膩在家裡，一來是疫情關係、二來是宅配及外送平台太方便了！！
平常偶爾會點餐外送、也會使用生鮮外送，但我發現生鮮外送的肉品跟蔬菜水果很容易踩雷，像木瓜、地瓜送來時都已經撞傷或壞掉，若要反應還要繁瑣的程序，幾次下來已經完全不想冒險購買。
還沒生小孩之前我就是個愛下廚的人妻，老班應該是被我的好廚藝征服的（笑XD）
就算忙小孩Nina還是要照顧好老公的胃，幾個月前開始尋找新鮮、快速的肉品商店，陸陸續續試了5、6間宅配還蠻有心得的，最近最喜歡的是「真食材本舖RealShop 」，從下單到收到貨才三、四天的樣子，收到冷凍外送的電話時真的超驚訝，食材用保麗龍箱子包裝的很好，食材也都還保持冷凍的狀態，檢查了一下拍張照就趕快冰到冷凍庫去。
這次我買的是讚岐烏龍麵麵150$(1.25kg/5入)、無刺虱目魚320$（600-700g/隻）、雞腿排60$（6-7兩一片)，第一次買到整尾的虱目魚，而且整隻魚比我的臉還大，Nina一時還找不到這麼大的盤子，這個虱目魚太驚人了啦！！
網路下單到付款都很方便，宅配的速度也很快，商品收到貨開箱感受也很好，乾淨又整齊讓媽媽很放心，當天下午立刻解凍一尾大虱目魚來製作寶寶副食品，可以做成虱目魚高麗菜米粥、虱目魚菠菜菇菇粥等，製作副食品的秘訣就是有菜有肉就好，小風餓的受不了，吹涼就馬上給他吃，看來小風跟我一樣很愛吃海鮮！！
接著就是我跟老班的家常菜料理，我們吃食物的宗旨就是蛋白質多、碳水少，但我最多只能撐兩餐，吃到第三餐就會偷偷的吃一下加工食品，所以會介紹一道違規料理跟四道營養滿分的低碳料理。
今天分享的料理是手殘也絕對煮的出來喔，備料的話就是把想吃的加在一起即可，也可以自己調整喔！我超愛吃各式麵類料理，QQ的麵條吃了心情都會變好，我每天都會想吃的麵有日式炒烏龍和牛肉麵，第一道料理就來分享烏龍麵料理，平常也很喜歡把烏龍麵煮成湯的，有時候也會做成涼麵的感覺喔！！
日式炒烏龍
-烏龍麵一份（不用解凍）
-雞腿排一片（煎完切片）
-洋蔥（切片）
-花椰菜跟高麗菜（切片或絲都可以）
-魚板（想換成黑輪或其他料都可以）
-紅蘿蔔（Nina最愛、配色也好看）
-雙白菇（全聯買的，兩種各半）
歡迎參考我的作法o(*////▽////*)q
1.雞胸肉煎熟後放涼再切
2.原鍋殘留的油直接加入洋蔥炒香，加入花椰菜、高麗菜拌炒，接著放入魚板、紅蘿蔔、雙白菇一起炒，稍微調味（鹽巴）
3.加入高湯及烏龍麵，倒些薑燒醬或日式鰹魚醬油，拌勻後一起煮中火約6分鐘即可
4.盛盤後放上切好的雞腿排就完成囉
第二道是乾煎虱目魚佐黑胡椒（亂取的）
煎魚的撇步就是冷鍋開火，鍋子熱了再加油，油熱了才能下魚，但是魚片太大片炒菜鍋太小，所以我把魚切成兩片。
乾煎虱目魚
-虱目魚半尾
-鹽巴
-黑胡椒
作法
1.熱油鍋。新手看油有沒有熱就看有沒有冒煙就好，冒煙之後調成中火
2.下魚肉之前切記把魚肉表面水分吸乾，這樣絕對可以很鎮定的面對批哩啪啦的油鍋
3.兩面平均煎三、四次，表面有點上色至焦糖色後調味即可喔。
接下來點第三道是簡單的水煮蔬食雞腿排，老班最常點餐的料理。
水煮蔬食雞腿排
-花椰菜
-玉米筍
-雙白菇
-雞腿排
(全部都適量即可，也可增加或減少喔！)
通常老班點餐都是想要排毒或簡單吃，所以這個時候蔬菜會有水煮的，不然利用煎完雞腿排的油鍋直接炒菜其實很香。
我的作法
1.起一個水，水滾後放入花椰菜、玉米筍、雙白菇，少許鹽巴調味就好
2.另起一個炒菜鍋，不用加油直接煎雞腿排，中火去煎可以慢慢逼油，要起鍋前大火煎一下，表皮就會酥酥脆脆的喔。
虱目魚炊豆腐
-嫩豆腐切片
-虱目魚半尾
-蔥切段
-辣椒切段
-蠔油、米酒、醬油、香油適量
作法
1.虱目魚加入蠔油、米酒、醬油、香油醃製15分鐘
2.豆腐切片擺盤，放上魚片後入電鍋蒸，外鍋一碗水，跳起後再加入半碗水，再蒸一次
3.蒸完後灑上蔥及辣椒就可以開吃啦
苦瓜鳳梨雞湯
-苦瓜半條
-鳳梨罐頭1罐
-雞腿排切塊
-蔥末
1.所有料一起放入鍋中，水淹過所有料，外鍋一碗水即可蒸
2.第一次蒸完後調味，外鍋再加入一碗水蒸
3.蒸完後灑上蔥末即可
以上是Nina的五道家常菜料理，可以試著煮煮看喔，我個人覺得超級好吃！！
平常備菜是冰箱一定會有兩份以上的肉類，雞腿排或鯖魚、去殼蝦仁等，青菜的話會準備四～五份，我自己三餐都在家裡吃，這樣準備營養比較均衡，隨時要幫寶寶煮副食品也很方便。
有其他問題或想看到我分享的歡迎留言給我喔 o(*////▽////*)q
謝謝大家欣賞我的文章，Nina會繼續努力的！！
我也把真食材本舖RealShop的資訊放在下面喔📍
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