|兒童餐盤| 小偷來了～超簡單就能完成的寶寶料理兒童餐盤|

寶寶肉燥

準備食材：豬肉、牛番茄、蘋果、洋蔥、蔥、薑、蒜頭

調味品：胡椒粉、香油

＊選擇小提醒＊

豬肉：豬絞肉較容易氧化，因空氣接觸面積多，所以哈媽都是買豬肉再自行切小，但若馬上就會煮，也可以買豬絞肉，縮短備料時間。

牛番茄：牛番茄屬於蔬菜類，茄紅素屬於脂溶性～小番茄也可以取代，但小番茄屬於水果類。

胡椒粉：純胡椒裡磨成的胡椒粉，不是胡椒鹽！

【備料】：豬肉切小（絞肉）；牛番茄切小丁；蘋果削皮切小丁；洋蔥切小丁；蔥白切段；蔥綠切城蔥花；薑切片；蒜頭切細碎。

（備完了就已經完成80%了）

【作法】

• 步驟1> 倒入些許油在平底鍋，放入洋蔥、蔥白、薑、蒜、番茄，爆香。

• 步驟２> 將豬肉與蘋果放入，一起翻炒，炒至豬肉開始都變白，可加入些許水（水高度約肉的一半）和蔥綠，稍微悶煮一會。

• 步驟3>最後進行調味炒熟，就完成囉～

小小吃播～川燙一些青菜，讓營養更均衡

寶寶滷白菜

準備食材：大白菜、吻仔魚、柴魚、豬肉、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、木耳、蛋

調味品：醋、胡椒粉

＊選擇小提醒＊

紅蘿蔔：富含維生素A，屬於脂溶性。

【備料】：乾香菇泡熱水，香菇水要留著；蒜頭壓扁；大白菜切小塊，分梗與葉；豬肉切條；紅蘿蔔切絲；木耳切絲；蛋打均勻

【作法】

• 步驟1>倒入些許油在平底鍋，放入乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔，爆香。

• 步驟2>將豬肉、吻仔魚、大白菜梗，放入拌炒到豬肉開始變白

• 步驟３>加入柴魚和香菇水，水量蓋過大白菜梗

• 步驟4>最後將木耳與大白菜菜葉，蓋上鍋蓋悶煮食材變熟

• 步驟5>邊攪動邊淋蛋液，再加上調味，就完成囉～

碩碩跟Q妹都蠻捧場的，吃得津津有味～小朋友願意吃真的可以給媽媽很大的動力呀！之後再來分享其他簡單又好吃的料理～