烤雞翅做法
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食材
1. 二節雞翅 洗淨 ,用叉子前後稍微戳洞
2. 蒜頭切末
3. 米酒少許
4. 醬油
5. 砂糖少許
6. 味醂 少許
7. 胡椒 ( 黑胡椒、白胡椒皆可 )
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8. 白芝麻
9. 小黃瓜刨絲
做法
1. 將1-7放入有蓋子的容器裡面按摩入味
2. 蓋上蓋子放入冷藏最少10個小時,最多不超過24小時
3. 預熱烤箱上下火 150 度 15分鐘
4. 在烤盤鋪上烘培紙後放入雞翅,上下火設定150度烤 20分鐘 ,悶 5 分鐘 後出爐
5. 在雞翅上方灑上白芝麻,再放上小黃瓜絲即可完成 。
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備註
1.調味依照個人喜好
2.烤雞翅可以做很多變化,添加香草、酸辣醬、麻辣、泡菜、檸檬⋯⋯等都非常的棒。
3. 烤箱的溫度、時間,會隨著烤箱不同,份量不同,而必須有所調整 。