絲瓜蛤蜊排骨湯
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「絲瓜蛤蜊排骨湯」
這是我第一次削絲瓜皮，想說削起來也太白(很慌？
結果查一下好像用湯匙輕輕刮就好(嗯？😑
祝大家可以削出漂亮的絲瓜。
材料：
絲瓜x1
排骨300G
蛤蜊適量
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薑片適量
步驟：
1.蛤蜊加鹽吐沙清洗乾淨備用。
2.絲瓜削皮後切厚片備用。
3.起鍋熱水，先把排骨燙過去除雜質。
(可以滾久一點讓肉軟化)
3.一點油爆香薑片，加入絲瓜拌炒，放入排骨。
4.倒入清水450ml，蓋鍋悶煮微滾。
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5.開蓋，放入蛤蜊，小火悶煮到蛤蜊打開，試一下味道，不夠鹹再補點鹽巴，就完成囉。
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