【臺中-北區】守破離麵屋-一中街巷弄內來自大阪的老闆帶來道地好味道-溏心蛋醬油拉麵

原本在一中街逛完要準備回家的我們

在巷口發現了這間新的拉麵店～

明明離吃飯時間還早 但門口已經有人在排隊

因為排隊的人數算還可以接受 怕更晚更多人

就問了妹要不要吃～（邊問邊向隊伍靠攏 😂

於是我們就抱著有點期待的心情準備嚐鮮

裡面位置不多 加上老闆真的是一人作業

老闆自己煮麵 收碗盤 再出來接待客人

所以就需要稍等一下 

點餐也是透過販賣機～

謝謝老闆幫我們安排這位子

超級方便拿一切需要用到的東西～

都不用特別起來😆

裡面就大概只有十個位子吧

雖然店內整體感覺還不是很完整

但還是有可以讓客人掛衣物的地方

果然這貼心已經是日本人開店的基本

我點的是溏心蛋醬油拉麵 🍜

因為怕鹽味拉麵會比較重口味

所以就點清湯版本的醬油拉麵～

湯真的很清爽 配上洋蔥的顆粒咬下

真的是醬香跟洋蔥微辛辣帶鮮甜的舒服感

雖然搭配的是高麗菜 不是典型的筍乾

還是不失整體的好感度～

叉燒也是好嫩～～～溏心蛋的好吃就更不用說

妹點的是溏心蛋鹽拉麵✨

這份的叉燒是塊狀的 跟常見的片狀不一樣

一口咬下，坦白說我覺得他這塊狀的做法

比片狀得更嫩更好吃～～～～～

炙燒味也更濃厚～～～

我們都超愛的～～～～～

雖然吃完會有點小渴，

可是當下真的覺得還好有停下來吃～

喜歡吃拉麵的朋友可以抱著嚐鮮的心

來試試合不合口味囉～～～

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『守破離 麵屋』

🏠/台中市北區錦新街90巷2號

🈺️/ 週一-週日11:00-13:30 / 17:00-21:30

＃台中拉麵 ＃台中美食 ＃大阪

＃叉燒 ＃溏心蛋