「挽肉と米」台灣開幕！挽肉與米獨家菜單與排隊預約方式大公開

挽肉と米介紹挽肉と米位於台北市大同區赤峰街，是一間從日本紅過來台灣的日式漢堡排小店。2020年日本東京開幕的名店「挽肉と米」，現在終於來台了！這間著名的日本漢堡排，首店地址位在台北市中山區，開幕消息一出，就吸引了許多人前往排隊朝聖，開啟夜排模式、約朋友晚上不睡覺衝一波，從全台各地前來享用美食。日本「挽肉と米」創辦人是：山本昇平先生，他有著「漢堡排狂人」的稱號， 致力讓日本漢堡排成為世界美食！台北中山店使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」製作最新鮮的漢堡排，讓口感大力升級。此外，小巧思是店員也配戴印有11－29的帽子，日文發音「いい肉」（意思是好的肉）。綜合了眾多網友的用餐後評價推薦，大家都說這間店的名氣，果然是名不虛傳！漢堡排界的天花板，讓人吃完之後意猶未盡。除了店家對品質的堅持，還有店員的親切與專業，都讓人讚不絕口，是一間會想讓人再去的店，只是剛開幕要排隊，可以等風潮過後再來品嘗，這間日本的牛肉漢堡排，絕對會讓您直呼過癮！大家紛紛上網搜尋，挽肉與米菜單、挽肉と米台灣、挽肉と米預約、挽肉と米排隊和挽肉と米評價，就是想知道為什麼這間店被稱為「日本漢堡排的天花板」？到底有多好吃？「挽肉と米」台北中山店位於在充滿文藝氣息的赤峰街，距捷運站也只要190公尺，還沒去日本吃過，一定要來嚐嚐，絕對讓您感受到幸福的滋味！

本篇文章：「挽肉と米」台灣首店開幕！挽肉與米菜單、排隊預約方式
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挽肉と米交通資訊

｜店名：挽肉と米｜台北中山店
｜電話：僅提供現場等候
｜地址：台北市大同區赤峰街8巷8號
｜營業時間：週二至週日11：00~15：00；17：00~21：00 (每週一公休)

1.開車：直接導航挽肉と米 台北中山店，即可抵達餐廳位置。
2.大眾運輸工具：搭乘火車在台北車站下車，轉乘捷運，即可到達。

「挽肉と米」台北中山店位在赤峰街，這邊充滿許多特色小店，從台北捷運中山站五號出口步行約2分鐘，店旁邊有機車停車場，對面公園也有建成公園停車場可以停汽車跟機車，開車或騎車都方便。漢堡排之所以聞名，主要在於牛肉漢堡排以炭火現烤，香氣瀰漫在整間店裡，紮實的肉排大口咬下肉汁噴發，套餐包含三塊漢堡肉、無限續的白飯、味增湯及各式調味料，讓人不禁連嗑好幾碗白飯，十分滿足～

挽肉と米需要排隊預約嗎？

您一定會好奇，挽肉與米怎麼預約？怎麼排隊？答案是，他們只能現場排隊，沒有提供訂位也沒有預約服務。

挽肉與米在台灣剛開幕的前兩天，就充滿了許多熱血沸騰的朋友，準備前往排隊！開幕前一晚半夜就可以看到門口有著些許人潮，聽說凌晨5點去就已經排不到了，可見他的熱門程度有多誇張，建議不喜歡排隊的朋友，也可以等熱潮過了再去享用。

門口貼有排隊登記的方式跟規則，以及排隊的動線。

關於排隊的規則跟技巧，可以參考一下底下整理的重點，也有人使用課金方案「代排服務」。

1.在台北中山店想吃到的話，跟日本一樣都要排隊，早上09：00開始記名登記並領取入場券，一個人最多可以登記4個座位，為了兼顧品質，每天限量160位，先排先贏。

2.根據登記的時間前往用餐，訂位無保留時間，需提前抵達現場等候叫名，沒有入場券恕無法入場，登記名字需與本人相符。

3.預約登記之後不能臨時取消，入場人數必須與登記時一樣，否則不能入場，還有不用餐的客人，也不能入場。

4.店家僅提供能獨立入座的兒童，低消為每人一份套餐，用餐時間限時一個小時，禁止攜帶外食，且不能攜帶寵物。

5.時間就是金錢，也可以採取課金方案，懶得排隊可以付錢請人代排 (蝦皮找挽肉與米代排隊就可以找到了喔)。

【登記須知】

1.等待時間會因前一組客人的用餐速度而有所不同，所以無法預估等候時間。

2.超過登記時間未到，將直接取消訂位，沒有保留時間，所以要提早前往門口等待。

3.因座位與食材是按照登記人數準備，故無法更改時間與人數，以免造成店家困擾喔。

4.因現場忙碌，店鋪電話常有無法接聽之情況，還請見諒。

5.每日前40位一定可以登記到位置，第40位以後就有可能會登記不到，第40位以後的客人請自行評估。

入場券正面是、背面是入店須知。

挽肉與米限時用餐一小時挽肉與米低消每人一份套餐挽肉與米不能帶寵物進入用餐挽肉與米可以帶小朋友，可以獨立入座，但須要低消喔。

挽肉と米菜單價錢

挽肉と米套餐內容是三塊牛肉漢堡排、一碗味增湯、一顆生雞蛋、白飯無限量供應和各式調味料自行搭配。菜單還有兩種小菜跟幾樣飲料單點，漢堡排跟雞蛋都能加點。

山本昇平先生是日本「挽肉と米」的創辦人，被封為「漢堡排狂人」，致力於讓日本漢堡排成為全球美食。台灣首間海外分店選擇使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」來製作最新鮮的漢堡排，為了追求完美口感的職人精神，現場當天將牛肉現絞、現捏、現烤，因為在台灣無法進口日本用的牛肉，因此選擇更高級的鹿兒島頂級A5極黑和牛來提供給顧客品嚐。

直火炭烤的鹿耳島頂級A5極黑和牛，每塊漢堡排都是新鮮現做，在肉汁燒烤的過程中，肉汁噴灑再烤爐上，因此會冒出熊熊烈火，專業的師傅精準掌握火侯，整間店都散發著陣陣的香氣，許多客戶都拿出手機拍照，紀念這個得來不易的用餐體驗。

點餐是使用點餐機，可以刷卡跟付現，一份套餐價格為新台幣650元，不另收服務費。「挽肉と米」在日本和台灣就只賣一樣東西，挽肉與米菜單只供應「挽肉と米套餐」，價格合理、還可以現場觀看師傅現烤漢堡排，在熊熊的火焰，漢堡排的香氣瀰漫在整個空氣中，十分令人著迷。

此外，飲料有梅酒薩瓦200元、檸檬薩瓦180元和自然酒280元、青森蘋果汁200元、日本煎茶100元、薑汁汽水180元，另外還有附免費的檸檬水也可以搭配餐點享用。

挽肉と米店內環境

【挽肉與米套餐 650元】

首先，店員會先送上一碗白飯跟味噌湯，每個人面前都有一個小烤網，底下還有炭火讓漢堡排維持熱度，十分貼心。

官方建議吃法：第一塊漢堡排要毫不猶豫直接咬下去。因為每塊都是現烤的，熱騰騰的時候，直接品嘗一口，會感覺口中充滿著牛肉的滋味、以及炭烤的香氣，滾燙的肉汁在咬下去時會溢出來，真的太美味了，讓人感覺無比的幸福！