中央畜牧場舉辦現代化養豬場形象傳遞計畫/ 翻轉傳統養豬業形象/台灣第一家綠能豬場/中央畜牧場
很榮幸能受邀參與中央畜牧場家香豬21日於曉鹿鳴樓上海菜舉辦現代化養豬場形象傳遞計畫，
現場透過教育講座分享中央畜牧場過去十多年來在永續、循環經濟所做出的貢獻與成果，透過改善豬隻的飼養、飼料攝食、設備更新、畜舍改建、沼氣發電、沼渣沼液利用與環境保育等多方面努力，現今再生能源規模已達年發電量超過150萬度，可供應約500戶家庭用電、年碳排減少超過800公噸。
除了沼氣發電外，中央畜牧場透過沼渣、沼液再利用，發展有機溫室蔬果、養殖綠藻、回收處理後廢水清理豬畜舍，將廢棄物完整使用，創造出綠色新價值。也因此榮獲多項殊榮，包括神農獎、節能減碳行動標章、戈福江獎、與國家企業環保獎等。
會中帶我們看到了現代養豬再也不只是髒亂、高污染的行業，也可以高度自動化，實現循環經濟、永續農業。
中央畜牧場表示期待能夠為養豬業作出示範，希望未來有更多同業加入永續、循環、現代化之養豬場的行列，
重塑國人心中對傳統養豬為嫌惡產業的負面印象，期盼讓民眾更認識現代化養豬業的樣貌，進而帶動產業加值。
本場活動結合國內選定支持使用國產台灣豬的曉鹿鳴樓，以食物教育讓消費者知道豬肉的生產或設備的改善並非終點，終點是消費者、是環境的永續經營，讓豬場結合餐飲業，由豬肉料理引出豬肉生產的故事。
中午我們也一同參加了使用中央畜牧場在地國產豬肉的午宴，實現從農場到餐桌，實現從泥巴到嘴巴的理念。😋😋
謝謝中央畜牧場讓我們對養豬業有更深度的認識，也期待未來有更多豬場加入環境永續的行列。
中央畜產牧場座落在屏東縣麟洛鄉新田村的田野之間，牧場總面積約8公頃，由蘇氏兄弟共同規劃成立。
歷經多年奮鬥，中央畜牧場透過專業化、科學化的方式經營，讓豬隻能在舒適、衛生、健康的環境下成長，中央畜牧場也非常重視永續經營及環境保護，期望能提供國人優質、健康、衛生、安全、美味而且還能友善環境的優良肉品。
從牧場到餐桌，直接跟農夫買！
現場餐桌上的美食很美味，家香豬萬巒豬腳很香，光聞香就令人垂涎不已，而且不錯吃~💗💗
銷魂東坡肉富饒層次，成為必點美味呀，吃過的都說讚👍
其中無錫子排富有嚼勁，愈來愈唰嘴，一整個太厲害了，口感超獨特~
實現從農場到餐桌，從泥巴到嘴巴的理念。
菜色太多等您親自來嚐鮮。
中央畜牧場讓養豬產業成為台灣產業的典範，甚至有機會將綠色養殖、沼氣發電等環保經驗輸出到其他國家，為台灣經濟打下一片新藍海。😍
謝謝中央畜牧場讓我們對養豬業有更深度的認識，也期待未來有更多豬場加入環境永續的行列，在此推薦給大家這麼優質的家香豬~👍🏻👍🏻
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