在地人推薦的牛肉湯! #台南牛肉湯#台南人愛吃的牛肉湯推薦!
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台南是一種充滿文化底蘊的地方,在這邊有許多新創和傳統創新的特色店,也許,是這城市包容性極強,近年來陸續有許多特色的店在此發跡,然後往北往南擴戰場。
跑bar也是許多人推薦遊台南的方式,那天去酒吧喝酒聊天時,在地人得知我們要去吃牛五蔵,他就說,那要不要試試對面的「鴻品」,他說,我們都吃這家!
在地人推薦,我們當然立即換地點,吃過發現這家真的很讚阿~~!
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p.s.其實當下會擔心價格的問題,畢竟小資族的荷包有限,同行六人,點一個2100元的火鍋套餐,飽到天靈蓋。
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(牛肉都是溫體牛,新鮮現切)
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原本想要把牛肉丟火鍋裡面涮一下再吃,突然想起台南人(在酒吧聊天的朋友)說,記得要把生肉放碗裡,然後把滾燙的湯頭倒在碗裡,再加一點點的料酒,簡直完美!
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我照做了後,湯品鮮甜加上牛肉大約六七分熟,每一碗都好好喝,火鍋也不會變質(湯頭上面有許多肉末或是變油),除了保持火鍋鮮甜外,還有保持牛肉鮮嫩的感覺。
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推薦大家來台南吃看看!
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總店:
地點:710台南市永康區大安街288號
電話:06 205 5243
我是在分店:
鴻品牛肉湯(市政府店)
地點:700台南市中西區中華西路二段50號鴻品品味屋
電話:06 293 0350