台南是一種充滿文化底蘊的地方，在這邊有許多新創和傳統創新的特色店，也許，是這城市包容性極強，近年來陸續有許多特色的店在此發跡，然後往北往南擴戰場。
跑bar也是許多人推薦遊台南的方式，那天去酒吧喝酒聊天時,在地人得知我們要去吃牛五蔵，他就說，那要不要試試對面的「鴻品」，他說，我們都吃這家!
在地人推薦，我們當然立即換地點，吃過發現這家真的很讚阿~~!
p.s.其實當下會擔心價格的問題，畢竟小資族的荷包有限，同行六人，點一個2100元的火鍋套餐，飽到天靈蓋。
(牛肉都是溫體牛，新鮮現切)
原本想要把牛肉丟火鍋裡面涮一下再吃,突然想起台南人(在酒吧聊天的朋友)說,記得要把生肉放碗裡,然後把滾燙的湯頭倒在碗裡,再加一點點的料酒,簡直完美!
我照做了後,湯品鮮甜加上牛肉大約六七分熟,每一碗都好好喝,火鍋也不會變質(湯頭上面有許多肉末或是變油),除了保持火鍋鮮甜外,還有保持牛肉鮮嫩的感覺。
推薦大家來台南吃看看!
總店:
地點:710台南市永康區大安街288號
電話:06 205 5243
我是在分店:
鴻品牛肉湯（市政府店）
地點:700台南市中西區中華西路二段50號鴻品品味屋
電話:06 293 0350