處於各國文化交會的台灣擁有不少令人驚豔的美好滋味，不少饕客、美食家為此趨之若鶩，而源於中華傳統的特色滷味更是台灣相當多人喜愛的美食種類之一，透過調製過的滷汁與食材結合，讓食材風味大大昇華，成為下酒、下飯的絕佳搭配，而台北老牌滷味推薦品牌滷房研製所便是其中佼佼者，在台北飄香超過一甲子的他們，是不少民眾、老饕深深喜愛的古早味冷滷專賣店家，以其獨到的滋味與秘製辣椒擄獲了無數人的胃口。
老牌換新生
滷房研製所創辦人的長輩曾經營相當知名的滷味路邊攤，每每出攤便是大排長龍的盛況，當時不少人對其滷味讚不絕口，不僅吃完齒頰留香，更是沒吃會想念的好口味，在這樣的背景與資源下，讓創辦人想重新將那記憶中的動人滋味重現於世，帶回那來自祖輩的絕美口味，於是便向長輩取經、學習與調配，創造出屬於祖輩和滷房研製所的共同語言，漸漸的也成了不少民眾的指定滷味品牌，甚至被冠上了台北老牌滷味推薦品牌的響亮口碑。
創業時滷房研製所創辦人年僅20餘歲，曾是三鐵運動員國手的他在訓練期間發現了身體有先天性的腫瘤，開刀治療的同時正式畫下了職業運動員生涯的休止符，康復期間的他不耐寂寞重拾兒時夢想職業「阿公的滷味攤」，下定決心後不遺餘力的奉獻全身心，除了將原有的口味盡數復刻，更融入了屬於年輕一代的巧思與手藝，用20種中藥材熬煮，取其精華，當天現滷現賣，並手作秘製辣椒，細膩的呈現令人驚艷不已的滷味，足見其被稱為台北老牌滷味推薦品牌當之無愧。
雖然店中主打的是冷滷風味，但顧客若想吃熱食，也能為您加熱，創辦人期望透過祖傳的手藝與對口味的堅持，讓喜愛滷味的客戶能享受正宗的冷滷美味，同時也將飄香70年的獨門滋味發揚光大，若您也對滷味情有獨鍾，相信滷房研製所會令您驚艷，點擊以下連結了解更多相關資訊。
更多台北老牌滷味推薦品牌資訊：
品牌名：滷房研製所
服務專線：
林森店：0916-403-398
晴光店：0927-126-368
林森店：台北市林森北路399巷2號
晴光店：台北市農安街2巷1號
營業時間：
林森店：週一~週六12:00-22:30，週日公休
晴光店：週一~週五12:00-20:30，週六、日公休
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