相信不少餐飲業者總為食品批發廠商的合作傷透腦筋，無非擔心廠商的品質、價格等狀況無法維持穩定供應，導致餐點上需要時常更動原物料，使自家的餐點備受影響，造成消費者的困擾與不悅，這時傳承50年老牌製麵廠鴻仁製麵便是餐飲業者的最佳後援，其擁有超過五十年的製麵經驗，並取經日本知名製麵師傅的手藝，打造無懈可擊的麵條品質，是不少餐飲業者麵食批發的推薦品牌。
鴻仁製麵創辦人蔡老闆在1978年時便在傳統市場中擺攤賣麵，在那時的市場中是招牌相當響亮的麵食鋪，但蔡老闆卻未曾因此自滿，總想著如何製作出更令人驚豔的麵條，遂前往日本觀摩學習，取經日本道地的職人製麵技術，在幾經波折的旅途下，帶回了日本的製麵精神與模式，並結合台灣人喜愛的口感，不斷研發嘗試，終於成功研製出了屬於鴻仁製麵的獨有麵條，以此為根基，在1988年成立了鴻仁製麵的前身『鴻德食品加工廠』，甫上市便廣獲台灣眾多餐飲業者的好評，風頭一時無兩，更成了當時餐飲業者麵食批發的推薦選擇之一。
在眾多餐飲業者的支持與好評下，在2003年獲得與全家合作的機會，為其供應4°C麵食、熱湯麵產品，足見鴻仁製麵的實力備受肯定，在2018年更名為「鴻仁製麵食品股份有限公司」，同時提升設備、技術以及產能，至今仍持續為全家、各大火鍋店、拉麵店、連鎖量販店、超市等處供應各式麵食，成就麵食批發推薦品牌的響亮口碑絕非浪得虛名。
鴻仁製麵致力於製作優質麵食，並以全自動化的生產過程與先進IQF急速冷凍技術，讓麵體維持一流口感，Q彈有嚼勁，同時堅持不添加防腐劑、抑菌劑，且高規格衛生條件的三大原則維持製麵的一貫高品質，在食安議題甚囂塵上的年代裡遵照ISO 22000&HACCP精神，訂立SOP作業標準、教育訓練，徹底實施作業，讓一眾餐飲業者、民眾都能更放心的向鴻仁製麵批發麵食，為自家產品嚴格把關兼顧美味，若您近期也有批發麵食的需求，不妨點擊以下連結了解更多資訊。
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鴻仁製麵
電話：07-6165025
地址：高雄市燕巢區安林路1號
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