最近嘻嘻正在增肌減脂，平常需要補充足夠的蛋白質~~
今天就來為姊妹們介紹具有高蛋白質的番茄豆腐蒟蒻蛋花湯
任何配方都可以依照自己的喜好做調整喔!
準備食材:
- 牛番茄2顆
- 蔥
- 蒜末
- 一和豆腐
- 一小盒蒟蒻
- 調味料
首先先將蒜末與蔥花丟進鍋子裡爆香
油我是只加一小匙(畢竟太油也不好)
爆香完就把已經切丁的番茄倒進去炒
我是把一顆番茄切成小丁丁狀
因為我想吃到番茄的果肉~~因此把另一顆番茄切比較大塊
就開始炒，炒到番茄軟爛，出現濃稠汁液
接著倒入準備好的豆腐、蒟蒻、以及水
豆腐我是挑選雞蛋豆腐(蛋白質高)
煮到滾了之後，加入已經打好的蛋液
緩慢地繞圈圈加進去
接著蓋上鍋蓋悶煮
煮到你覺得差不多之後
我就加上一點胡椒粉、一點香油、一點辣椒粉
再撒上蔥花
這樣就完成囉!
具有高蛋白質、營養又可以有飽足感的番茄豆腐蒟蒻蛋花湯就做好囉!
希望可以在解封之前就瘦下來呢!
正在減脂的姊妹們!加油!