Joyce愛瘦身｜吃對食物讓你瘦得更漂亮｜助燃脂「抗性澱粉」你應該要認識一下
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大部分減重的朋友們都害怕吃澱粉，
但你知道嗎?
就算減重澱粉一定要適量的吃喔!
原因是澱粉(或稱醣類)是人體主要的能量來源之一，
也能幫助蛋白質合成肌肉，
只要選對澱粉能吃得健康又不會胖。
「抗性澱粉」就是最好的選擇，
特點是難以被小腸吸收，
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因此不會提高血糖，有控制血糖的作用；
而且和膳食纖維一樣，會在進入大腸之後才被分解，
成為腸道內益菌的食物，有助於腸道健康。
那些食物屬於「抗性澱粉」呢?
1.未精緻加工全穀類、種子類和豆類
2.塊莖類植物例如:馬鈴薯、芋頭、山藥、還有未成熟的香蕉也是
3.另外，經煮熟糊化後再冷卻回凝產生的老化澱粉，
例如；玉米片、冷飯、冰地瓜、馬鈴薯沙拉、饅頭
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另外要注意放涼的食物，如果沒有妥善保存的話，
可能會有滋生細菌，大家還是要注意喔！
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