冬天是養肥肉的好時機！？天氣寒冷衣服包緊緊，不怕露出贅肉或肥肉不好看，加上冬天聚餐多，從年底一路吃到過年、元宵節，而且天氣寒冷讓人懶惰病發作不想運動，體重常常在不知不覺中就失控了，通常等到天氣轉暖換上短袖後才發現衣服再也遮不住肥肉和贅肉，最後只能「望肉興嘆」後悔莫及。「冬季胖」難道是許多人擺脫不了的宿命嗎？NO！事實上「冬天減肥最有效！」
「冬天減肥最有效！」主要是與「基礎代謝率」有關，天氣越冷，人體的基礎代謝率會較高，所以冬天的基礎代謝率平均比夏天高5%。因為人是恆溫動物，當冬季氣溫變冷時，身體為了使體溫維持在36度左右的恆定下，會自動透過燃燒熱量產生熱能，也因此在冬天時身體會耗費較多的熱量來維持體溫，冬天身體耗費的熱量比夏天還多，自然的冬天就比夏天還有助於減肥。基礎代謝率大約占人體總熱量消耗的65-70％，活動約占總熱量消耗的15-30％，食物熱效應約占總熱量消耗的10％，所以在冬天只要能夠控制飲食加上多多運動，就能較輕易減去肥肉，等到春暖花開時也不怕贅肉出來打招呼了。
冬天減肥先做好飲食控制，才能有效達到減重目的。
一、減少聚餐次數：在歡樂氣氛下通常會吃進較多食物，降低聚餐頻率就能減少熱量攝取。
二、喝湯前先撈浮油：冬天許多人愛喝湯，不管是一般熱湯、燉品或補湯，在喝之前先撈掉浮油，就能減少熱量攝取。
三、多喝溫開水：餐前喝溫水能減少進食量，平時多喝溫水也能減少喝下熱量較高的熱飲，如：熱奶茶、熱巧克力飲、熱拿鐵⋯⋯等。
四、增加膳食纖維攝取量：每餐至少一份以上的蔬果，膳食纖維能增加飽足感，又能促進腸胃蠕動，可舒解便秘增並加速體內廢物的排除。
五、避免攝取過多精緻澱粉：利用全穀根莖類來代替精緻澱粉，減少熱量攝取並增加飽足感，全穀根莖類的色胺酸，還能維持心情愉悅。
在寒冷的冬天還要運動，對許多人來說很不容易，但冬天運動能加強身體基礎代謝，減脂效果比夏天要好，而且在健康上還能強化心臟，增加體內的血液流動排出毒素，增強血管彈性，可以活化大腦、消除疲勞，冬天運動還會加速身體的新陳代謝，增強免疫系統及抗寒能力，進而減少感冒機率，若是選擇戶外運動，還能曬太陽獲取維生素D，可以預防骨質疏鬆，也能促進身體對鈣、磷的吸收，幫助骨骼生長。冬天運動好處多多，你還不動起來嗎？不過在冬天運動時，記得運動前一定要先做好充足熱身，才能降低發生低溫所帶來的關節痛問題，在戶外運動時，要注意衣物保暖保持體溫，並適時補充溫開水。在冬天裡養成每周運動至少3次的習慣，全身性運動並維持每次運動至少20分鐘以上，對消耗脂肪有相當的幫助。
減肥、減重千萬不要採取飢餓的方式來控制體重，這樣不只容易復胖外，反而會讓身上肌肉變少而脂肪變多，基礎代謝率降低反而更不容易控制體重。飲食控制再搭配上運動，用健康的方式擺脫冬季胖。