南投民宿｜遠離塵囂的山中小屋 蟬說：和社山林
蟬說：和社山林 是110年於和社自然教育園區舊屋改建而成、座落在南投縣信義鄉的特色民宿。
一路上從水里到和社，隨著汽車緩緩駛入臺大實驗林管理處內，映入眼簾的是一片一片的樹林，進入園區後往內約200公尺即可抵達下榻處。
園內住宿分為三區，有教育中心、玻璃樓房、森林木屋，我們入住的是教育中心Ｃ的房型，有兩張雙人床以及兩張單人床。
須先到教育中心辦理入住，
小小的接待空間，充滿了木頭與綠色植物，給人一種寧靜、舒服與放鬆的感覺。
入住時，服務人員也很貼心的提供我們防蚊乳液。
整個園區內都沒有電梯，若行動不便或是有嬰兒車者，記得要在訂房時請櫃檯協助安排較低的樓層。
我們的房間在三樓，房間為木頭地板，空間很大、很乾淨，重點它有一個很舒服的榻榻米空間（大愛），可以在這邊發呆。
我和友人來得較早，安頓好以後在園區內緩緩地散步、走走到處參觀並等待晚餐時刻。
玻璃樓房
從後門走出往籃球場的方向走，
玻璃樓房為台灣衫建造而成，一入內就有獨特的木頭香氣，聽說這樣的木材能夠長時間保存、耐腐朽也能抗螞蟻。
沿著長廊走到盡頭，是這棟玻璃樓房絕佳的拍照景點！
大片綠樹、良好的採光，光看見這片窗，就能感到無比的放鬆。
順著園區繼續散步，還有森林木屋、和社食堂（吃早、晚餐的位置）、階梯會議室、松竹梅森林健康步道（去的時候整修中）。
森林木屋就像世外桃源一般，周圍種植許多花草，走在小花園裡，時不時身邊會有蝴蝶停留。旁邊也設置了小巧可愛的座位區，逛累了，坐下來休息、或來一場野餐約會。
在和社山林，享受森林與日式建築風格帶給我們的寧靜舒適，
最讓人醉心的，是它結 合了中式的共桌文化、日式料理手法以及林下經濟的食物與中草藥，打造出一桌美味的「桌袱料理」。
在入住的前一天，訂房人員便會致電詢問並預訂早餐與晚餐的用餐時段，為的就是在我們抵達的五分鐘之前，呈上這桌美妙的菜餚。
桌上有兩種菜色、友人的葷食與我的蛋奶素。
最讓我倆驚艷的是炊飯！
蛋奶素的炊飯有紫蘇、野菇、筍子、山菜
蒲燒鰻野菇炊飯則有鰻魚、鮭魚卵、野菇、筍子與山菜
配菜的部分，我最喜歡的便是「松風樹豆南瓜」與「新豬肉捲」，友人則是很喜歡「江戶前玉子燒」、「白帶魚捲」，當然其他每一樣也都很美味。
最後的甜點，是我最喜歡的烤麻糬，搭配上黑糖醬與黃豆粉，具有濃濃的日式風味。
隔天早餐，同樣是「桌袱料理」的做法，白天的和社食堂有別於晚上的風格，沐浴在森林當中，十分的放鬆。
早餐的菜式 有中式的地瓜粥、假蒟絲豆腐、六品盛、結合西式的榛果巧克力吐司、 明太子山藥、焗烤香菇與鮭魚鬆西式蛋 。
唯一讓我有點小傷心的是早餐對於蛋奶素的我選擇比較少，倒是葷食友人每一道菜都吃得津津有味呢！
和社食堂巧妙的運用了在地食材、野菜與香料製作出特色料理，讓出遊在外的我們，在享用美食之餘，也能有像家一樣放鬆的感覺。
蟬說：和社山林，它或許不是出門旅遊最華麗、奢侈的選擇，但卻是最接近大自然、樸實、最令人放鬆身心的那一個。
它就是這樣一個特別的存在。
飽食一頓後，又能充滿活力，繼續前往下一趟旅程。
ＩＮＦＯ
蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville
地址：556南投縣信義鄉同富村同和巷47號
專屬優惠（95折）折扣碼：A2110004
訂房專線：049-2702740
