一試成主顧-樂米咖啡豆陶壺烘焙體驗

喝過手沖咖啡後就一試成主顧
把握休假日預約了樂米咖啡豆烘焙體驗
一到樂米難掩好奇與興奮的心情

因為樂米咖啡是用陶壺來烘豆

▶️咖啡豆烘焙後可選擇：
手沖/義式/比利時壺/吸虹/冰滴-大約4小時的方式來沖泡
先挑選自己偏好的咖啡豆100g
我選擇了哥倫比亞 希望莊園的豆種
果香的風味中帶點酸的口感
並以中焙的方式展開我的烘豆體驗之旅啦！

Step.1️⃣將陶壺放上爐火上預熱，將壺中的水氣蒸發。
Step.2️⃣將生豆倒入壺中，用手腕的力氣以45度角的方式，前後持續翻炒讓豆子均勻受熱。（其實不容易，但很好玩）

Step.3️⃣豆子會慢慢脫水膨脹，過一下子會出現像爆米花的爆裂聲，觀察豆子顏色再持續搖晃2-3分鐘（手臂大概已經酸到不行了😅）
Step.4️⃣關閉火源，將咖啡豆倒入冷卻盤中，並搖晃濾網去除銀皮，挑去不聊豆，保留最精華的風味。

接下來開始手工磨烘好咖啡豆
真的需要蠻用力的苦幹實幹

再來挑選濾杯來手沖自己的咖啡
每個濾杯的杯緣粗細不同
也會影響水的流速
從頭到尾都是門學問
每個細節都會真實呈現在最終手沖出來的咖啡風味中

原以為隨便挑個杯子就可享用
沒想到挑杯子也是有眉眉角角的
我挑選了一組看起來很可愛的杯組
有No.1、No.3、No.5不同厚度
杯子的厚度也會影響咖啡的風味

在店內享自己烘自己泡的咖啡之外
也可享有現場餐飲50%折扣
度過悠閒的下午時光
最後剩下的豆子，老闆會幫你裝袋讓你帶回家好好享用唷

想體驗烘豆記得提前預約
有任何問題也可私訊樂米唷
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@lameet_cafe
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