東高慢食旅 | 清波愛玉園 | 苗栗一號愛玉子 | 愛玉小蜂
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我們來到清波愛玉園,農場主人是十八羅漢山解說導覽員,一見面就認出來,對於他詳細又精彩的解說,我和小朋友真的是印象超深刻,所以這一次更是聽著她精彩解說苗栗一號愛玉子及飼養方法,和分辨愛玉子雄雌果實的差別,另有愛玉小蜂如何幫愛玉授粉結果實的精采過程。
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準備豐盛的新鮮芒果,超甜超好吃,及新鮮百香果和檸檬。
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一顆愛玉子差不多5-6個人吃,而且馬上搓再等20分鐘就能食用,完全沒有任何化學成分,也可以三五好友消約來體驗,一份150,很便宜,超推薦親子旅遊或是親子社團的家長規劃加入旅遊行程。
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可以看到乾燥曬乾的愛玉子裏面密密麻麻果肉。
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新鮮的檸檬切丁。
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把剛剛的愛玉子放進袋子裡綁起來。
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量五杯水倒進去,如果是用RO水,要加食用鈣片進去增加礦物質。
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開始用力搓揉,搓揉到愛玉子有點黏膩濃稠才算成功,搓完之後蓋上蓋子,農場主人吳清波帶我們去愛玉子果園看新鮮的愛玉子。
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這是雄的苗栗一號愛玉子,也可以說是昆蟲旅館,因為裡面有愛玉小蜂棲息或是繁殖小蜂的場所。
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果實下面的黑點就是裡面有愛玉小蜂的痕跡。
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這是自然風乾龜裂開的愛玉子果實。
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等農場主人介紹完愛玉子的由來和雄雌果的差別,我們要來吃Q彈到不行的愛玉了。
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你可依個人口感單吃[比較沒有味道]或是加黑糖糖漿或是檸檬百香果,告訴你,真的很好吃,超級QQ,好吃到不行,讓人忍不住一口接一口地吃完,糖漿+檸檬的酸酸味道更是超讚。
清波愛玉園
電話 : 0913598003
地址 : 844 高雄市六龜區新發里新開15號
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