在洞穴內用餐的無菜單料理ﾞ礁溪了了 𝖧𝖺𝖻𝗂𝗍𝖺𝗍餐廳ﾞ
一泊二食的了了
來之前就已經聽說了了的餐點也是非常厲害
入住之後就開始期待晚餐
晚餐吃飽後就在期待早餐
真的是一間讓人從頭到尾都好期待的住宿呢😚
早午餐可以從早上7點到下午1點半
晚餐則是從下午5點半到晚上10點
這段時間內來用餐
𝖧𝖺𝖻𝗂𝗍𝖺𝗍餐廳環境以洞穴景觀為名
外頭充滿了竹林景觀
不管白天晚上的景色都值得欣賞
位置跟位置間的距離不會太近
燈光及音樂都讓人非常放鬆
餐廳內的廁所還附有漱口水
這真的超貼心的
整體空間不算小
可以容納滿多人的
當天晚上客滿時
是有一點點吵 但對我來說 不太影響整體用餐的感覺
情侶好適合坐這邊的位置
可以完全的活在自己的世界甜言蜜語
完全不用擔心會閃到別人 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
一剛開始提供的酸麵包可以續第二次
這麵包外邊不會太硬內裡軟又紮實
之前在澳洲吃的酸麵包 我都會把外面硬硬的皮拔掉
可是這完全不用
搭配他們自製的松露奶油
可是讓我在前菜開始前就吃掉好幾個^_-
這道八爪魚搭配奇亞籽楊桃醬的口感很清爽
八爪魚處理的超好
不會很硬 還吃的到海味
這道鮑魚海苔蝦膏
也是超級好吃的
鮑魚也是一樣處理的很好
而且尺寸不小
我個人沒有特別喜歡膏類的味道
因為有些總是會有腥味
可是這完全不會
跟鮑魚一起吃 也不會太鹹
鮑魚口感軟硬適中
（打到這又想到那個口感ฅ́˘ฅ̀）
這道雞肉的口感軟到我以為我在吃豆腐
而且搭金桔、沙嗲醬、米香一起吃
口感完全不衝突欸
而且入菜的花朵 這樣的搭起來的配色讓雞肉看起來好美
以甘藍為底的湯品
湯內含有宜蘭特產鴨賞
湯品我認為不知道是不是因為搭配鴨賞所以有一點鹹
這道記得驚艷度好像沒有那麽深刻
魚肉很新鮮 外皮不油膩這樣
我選的主餐為穀飼牛
熟度由廚師安排 大概3分至5分左右
口感非常軟嫩 每口都入口即化的感覺
旁邊搭的馬鈴薯沒有特別不一樣
肉的驚艷程度太精彩了
幾乎每吃一口我都要拍手一次(*¯︶¯*)
男友所選的則是伊比利豬
大概7分熟左右
肉的口感有煙燻味
旁邊搭的南瓜泥好甜又綿密
搭著豬肉一起吃 很好吃
但那個餅乾我們就吃不懂了 哈哈^_^;
甜點透過液態氮及乳化的泡沫搭配了烏梅、地瓜、醬油
我個人覺得這道是視覺大於味覺
吃起來還可以 但不會讓我想拍手
反倒是這個生巧克力我覺得好好吃
不會太甜也不會太苦
這個巧克力是因為我們入住前填寫了我們因慶祝週年來這
他們就送了這個給我們吃
覺得好貼心♥
隔天我們整理到12點退房後才來吃早餐
早餐提供了海鮮粥、蘭陽鴨肉麵、西式炒蛋供選擇
我選擇海鮮粥
這海鮮粥很鮮甜
口味比較清淡一點
搭配的兩隻蝦、兩片魚肉、兩隻小捲
都非常大隻
吃的出來非常的新鮮
旁邊的配菜各樣表現也都在水準之上
溫泉蛋很滑嫩搭配的醬油不會死鹹
蘿蔔燉的不會太軟爛 蘿蔔上的蟹肉也好新鮮
不會因為是配菜而馬虎
鴨肉麵的麵有一點軟
鴨肉有四片 都是無骨的（非常適合我們這種懶人^_^）
湯好好喝 好喝到可以喝光光的那種
如果要說這兩天什麼東東表現沒有在水準內的話
就是哈密瓜了
哈密瓜本人太不甜了啦(´･･`)
葡萄跟蓮霧都超好吃餒 哈密瓜是怎麼了
餐前附的現打果汁及餐後提供的咖啡、茶品
都很順口很好喝
邊喝著咖啡看著外觀的竹林景觀
真的覺得超級放鬆～～
從入住到退房
都可以感受到他們希望旅人來到這可以放慢腳步感受這住宿的所有一切
用餐時間的彈性選擇
到可以退房在用餐
可以說是開始到結束 都讓我充滿了幸福感
這樣價錢的住宿真的不便宜
人生的首次經驗非常的滿意
只能期許自己未來還能再花大錢當大爺的機會了(^з^)
☞了了礁溪 𝖵𝗂𝗏𝗂𝗋 𝖳𝗋𝖺𝗇𝗊𝗎𝗂 𝖣𝗂𝗌𝖼𝗈𝗏𝖾𝗋𝗒
宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號
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