【便當特展】長方形盒子美味飄香 便當特展串起世代記憶（展覽回顧）
「便當」一詞源自日語「弁当」。長方形的盒子裡裝著各式菜色作為隔天的午餐，相信「帶便當」是在許多人成長過程中少不了的回憶。
雖然位於迪化207博物館的《便當特展》已撤展，但是還是帶著大家再次回味。
火車「食」光：鐵路便當
提到便當，絕對不能忘記經典的鐵路便當！《便當特展》裡找來了悟饕池上便當介紹從第一代到第三代菜色的變化。
過去他們製作飯包在月台叫賣，以桂竹葉包裹菜色，如今這種景象雖不復見，卻能在此重新回味。
第一代池上飯包內容：豬肝、卜肉、蛋餅、梅子、烤肉乾、蝦子炸、黃菜頭、瘦肉片，以桂竹葉包裹。
第二代池上飯包內容：豆干、滷蛋、香腸、燒肉、後腿肉、蔭瓜、卜肉、梅子、蝦子炸、黃菜頭，改用木盒包裝。
第三代池上飯包內容：豆干、滷蛋、香腸、嫩薑、燒肉、蔭瓜、卜肉、梅子、後腿肉。
包飯
另外一種則是「包飯」服務，早期許多公司行號有提供員工午餐或晚餐，就是採用「包飯」，由包飯業者提供四菜一湯的合菜及到府送餐服務，但是隨著衛生疑慮的考量，包飯也漸漸消失了。不過大稻埕目前至少還有兩家包飯業者：天祿便當和阿泉包飯。
如果該店家是包飯常客，就會有專屬的鐵盒，「大展」便是某間店家名。
對於包飯，有些人喜歡，有些人討厭。
不能外帶的便當盒
在歷史課本裡必定會提到的波麗路餐廳，內用時咖哩飯和法國鴨子飯這兩項餐點會以便當盒盛裝以保溫，希望讓顧客回憶母親便當的溫暖。
不能外帶的便當盒，對於便當作為「帶著走的食物」，也是一種新的詮釋。
各式各樣的便當盒
從各式各樣不同的便當盒，能夠一窺臺灣的飲食文化，這裡展示了包含肥料公司、藥廠為廣告宣傳而發行的便當盒，以及農會、台鐵的紀念款便當盒。
下圖左下兩個為警總及陸軍尺寸特別大的便當盒。
架子上放著跟收藏家借來的便當盒，有的便當盒甚至還能插進筷子，方便攜帶，也可以讓便當盒卡得比較緊，這種生活智慧實在是太聰明了。
下圖這一排鋁製便當盒上，刻有花卉、龍蝦圖案，非常精美！
在沒有提供營養午餐的年代，抬便當是很多人小時候的回憶。打開蒸飯箱時混雜著各種菜色的味道，或許也是大家在吃便當覺得心情複雜的原因，菜色不一樣，味道卻一樣XD
而在《便當特展》中，除了實體展品外，也有許多攝影家的作品，前往四樓的走廊上張貼許多剪報和老照片。
帶你複習展覽去
《便當特展》現場展示的便當盒不只意圖使人肚子餓，也讓我們的記憶回到過去，想起小時候吃飯的那些時光。而「帶便當」雖然是一件很平凡很日常的事，隨著時代變遷卻有巨大的變化！
讓《便當特展》策展人王貞懿親自說給你聽，還有民眾最真實的回饋心得！
《便當特展》展覽資訊
便當特展
地點｜迪化207博物館3樓展覽空間
展期｜2021/05/07 ～ 2022/01/03
票價｜免費
「帶便當」看似平凡且日常，隨著時代變遷卻有巨大的變化，《便當特展》讓我們的記憶回到過去，想起那些或許美好、或許苦澀的用餐時光。
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