銅鑼在地熱門小吃 - 小食光麵堂
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銅鑼在地熱門小吃 , 只營業從早上到中午，招牌必點- 帶有柴魚香的小腸麵線 還有香Q帶有嚼勁的水晶餃，外酥內嫩酸酸甜甜的桔醬豆腐，福菜香氣的悶苦瓜，品味客家日常美食https://fruitlove.tw/blog/post/62109421
銅鑼是一個我從小時候就會一直去的地方 ( 九華山拜拜 )
這一次是在地朋友推薦這家好吃 , 來拜拜就順便吃吃看
正餐時間人潮還蠻多的 , 有外帶也有內用
店家是屬於比較有個性的 , 不建議抱持著會笑臉迎人或是親切問候的期待
小腸麵線 ( 大 ) 55 元
本來以為會吃到跟四神湯一樣的小腸 , 結果居然是跟大腸有點像的口感,還蠻特別的 湯頭有濃郁的柴魚香，麵線吃得到麵條感，不會太軟
小腸洗得很乾淨 , 沒有腥味，沒有苦味，是淡淡的滷香那種，味道不會過重
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口感QQ的，覺得單吃不搭配麵線也很唰嘴
蘸桔醬豆腐 30 元
豆腐的大小大約成人女生手掌心 , 外皮是油豆腐那種帶點酥又帶點嚼勁, 咬起來香香的 , 裡面是火鍋豆腐的那種 , 軟綿中帶點Q彈的口感跟豆香, 搭配酸酸甜甜的桔醬還有香菜開胃又爽口
悶福菜苦瓜 NT -40
帶點微微的福菜鹹香,苦瓜的口感煮得剛剛好 , 吃得到微微的脆度與多汁軟綿的口感
水晶餃外皮QQ香香的 , 裡面的餡料半肥半熟帶點筋 , 愈嚼會愈香
