堅持完美滷煮的滷味餐盒 x 喵的滷盒一中店
身為台中人的我,終於在長期奔波後,又回歸台中來尋尋覓覓最近台中有什麼特別好物,走跳之間來到觀光熱門首選的一中街。
有一段跑跳時光後,知道在台中吃美食要往巷弄裡面走,所以就被我遇見了這間粉嫩好拍又特別的滷盒子。
喵的滷盒 – 蔬菜均衡餐
為求吃得健康,所以店家堅持使用高品質的中藥材來滷製,所以走在店家附近也能聞到一抹中藥香,接下來就讓我好好來品嚐一下滷盒中的滋味吧!
豬頭皮
Q彈有勁,味道不會太重,配飯剛好,膠質也不會讓人覺得膩口,是很好吃的處理手法!
鳥蛋
香氣十足,顏色深如鐵蛋但口感上又軟硬適中,整體很入味,連很少吃鳥蛋的我,都不禁覺得好吃!
百頁豆腐
鹹淡適中,吃起來是淡淡的滷味清香,我喜歡百頁豆腐那軟Q的口感,好吃下飯!
意麵
吸附滷汁的味道,很搭餐盒的配菜之一。
蔬菜採用大陸妹,口感品嚐起來滿脆的,帶著大陸妹的特色口味,微苦,卻有滷汁點綴讓整體滋味不單薄!我很喜歡~
鑫鑫腸
標準滷味不可或缺的滋味,經典組合!
甜不辣、黑輪
口感拿捏剛好,不會滷煮過於軟爛,搭配白飯可是很下飯的組合!
對於喵的滷盒,會發現店家的用心是在即便吃外食,都不想讓大家錯過均衡飲食的可能,而且店家相當貼心的餐盒設計,讓食物不會味道混在一起!
餐盒當中也很用心搭配每個環節,白飯甚至還有自己的造型,讓餐盒都變得有趣起來!
在一中,如果有機會走訪,想吃滷味不要錯過,喵的滷盒還有許多搭配等你來探索!
店家資訊:
喵的滷盒
地址: 404 臺中市北區北區育才街6巷13號
電話: 0976 459 245
營業時間: 11:30 - 20:30
官網: cold-cut-store.business.site
FB: https://www.facebook.com/meowlomei
IG: @ meow_lomei
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