台北美食｜Chope Chope Eatery｜米其林餐盤推薦南洋精緻料理
自從吃過 #与玥樓 之後，就對星野集團旗下的餐廳都很感興趣，這間當初開幕的時候，就超想去吃，不過價位也是相當不便宜，最近剛好爸爸生日會員有折價眷，趁這個機會來吃看看~~
餐點介紹
🧂金杯粿-$580(建議事先預訂)
📍金杯．花生碎．海蜇皮．蝦卵．鮮蝦．小豆苗．特製調味料
用糯米做成的金杯，非常特別也很薄，依序放入旁邊的配料，在淋上一點調味料，帶金桔的香氣，裡面還有加入朝天椒，所以都建議加一點點就好，整體的口感非常豐富，當初還在猶豫要不要點，不過蠻值得的，味道也是很清爽，味道層次很多。
🧂海鮮炒粿條-$420
顏色看上去很深，不過味道吃起來不會太鹹，除了海鮮好吃以外，還有放入炸豬皮，增添口感，上面擺放的辣椒絲，也很美觀。
🧂慢燉白胡椒酸菜豬肚湯-$280
超愛豬肚湯的我，決定要點來吃看看，送上桌後就有胡椒香氣，不過這邊的胡椒味不會太重，帶點酸菜的酸味中和，湯喝起來很不錯，豬肉和豬肚也很都好吃，完全沒有腥味。
🧂浮誇小沙嗲(雞腿肉)-$680
超級大串，雞腿肉直接在鐵條上面烤，微焦的外皮，雞肉也很嫩，蘸著旁邊的花生鳳梨蝦醬，很搭，整體味到又在更濃郁，另外有附馬來粽，咬起來特別的樸素，真的就是米的原味，很需要沾醬。
🧂波羅蜜咖哩雞(大)-$580
超級特別的味道，有別於我以往吃到的南洋咖哩，因為加入了波羅蜜，有獨特的甜味和香氣，本身的咖哩醬也很濃稠，搭配旁邊附的甩餅沾著一起享用，很涮口。
當天剛好有萬聖節的活動，所以剛好抽到調酒和飲品，蠻有趣的，另外店家還在用餐結束的時候，有準備小蛋糕驚喜，很有心。
環境介紹
服務人員會先在外面接待，因為我們吃最早的時間，出來外面真的也是滿滿的人。
座位環境蠻典雅的，有點於一般的東南亞料理。
另外有一面牆用了植栽佈置，感覺特別有綠意的感覺，配上竹編的燈，晚上用餐很有感覺。
另外這邊的調酒好像也蠻厲害的，有些人也會選擇坐在吧台用餐喝酒。
也因為這次剛好萬聖節，還特別佈置，還特地用了一間房間來設計，連服務人員的服裝都很用心。
最後總結
今天吃下來的菜色都很精緻，味道也都有水準之上，店內的用餐環境也很不錯，店家結帳還說很有很多好吃的菜色沒有吃到，之後再去試試，也推薦給喜愛南洋風味的朋友~~
店家菜單
店家資訊
📮地點｜台北市信義區松高路19號4樓
🎏IG｜ 店家網站
#美食#台北美食#信義區美食#異國料理#米其林餐盤#米其林餐盤推薦#星野集團#南洋料理#金杯粿#chopechopeeatery#新光三越美食#a4美食#勁寶吃美食
