大稻埕素食_無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
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大稻埕巷內的這間無口小廚是我第二次來光顧,朋友看了我上次寫的食記說也想來試試。
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202207食記在這↓
無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar-發胖板|PopDaily 波波黛莉
連假來沒有訂位,現場侯位等了快1H才輪到我們,被安排坐在室外。
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這次的菜單沒了咖哩多了幾款小飯。
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這次點了拉麵;白湯的辣味噌、甘蔗湯的川味擔擔和叉燒飯,看我們是有多餓。
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叉燒飯裡的飯是熱的但上面的菜是冷的,淋上很多的美奶滋,吃起來很清爽,份量也不多,叉燒有點小塊就是,吃不太出來味道。
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川味擔擔上次來也有點,讓人印象深刻,這次也推薦朋友試試,她也很喜歡;它的辣是麻辣,但湯頭喝起來不會很辣,味道很濃郁,剩的湯加點飯也很讚,而且配料也很豐富有山藥和百頁,喜愛重口味的朋友可以試試。
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辣味噌因為用白湯,湯頭喝起來很濃郁,帶點辣但不會讓人不舒服,是爽口的辣味,配菜是絲瓜、泡菜、木耳和百頁,也不錯吃。
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菜單上還有其它口味的拉麵可以試試,不喜歡吃辣或口味較清淡的朋友也可試試其它款項哦。
推薦給喜愛吃拉麵的蔬友。