佐佐清水咖啡位於宜蘭縣冬山鄉，是一家以手沖咖啡為主打的咖啡店，也是當地著名的景點之一。咖啡是由店家自己烘焙的咖啡豆製成，口感清新順口，是絕對值得一試的咖啡。佐佐清水咖啡的店面讓人感覺非常舒適自在。而且店家也提供了許多美味的甜點，更榮獲宜蘭好食獎項。
關於佐佐清水
老闆與闆娘兩人曾一同到澳洲打工度假兩年，闆娘在澳洲因為喜歡甜點，在澳洲買材料自學慢慢練就製作甜點的技術。
回台後兩人創業甘苦同樂，執著不懈從一間小小的破工作室起家，以Zoe為名，取作【佐佐】。最早的工作室在靠海小農村的老房裡，老一輩稱【清水】，取作店名，提醒自己謙卑，自省與再造。
一路走來回頭再翻那時兩人自行裝修的義成店，常常羞愧地笑著說真的好醜。時常想起那時兩人在店裡工地用鋁梯打著一盞燈，坐在地上吃著美好自助餐的便當，最常餓了就是共享一碗肉羹麵，直到今日，愛食肉羹麵的習慣依舊～
店招以兩隻互依的長頸鹿作為心中重要的價值圖像，是親人，是愛人，朋友，是身邊彼此珍惜的人們。
如果您在冬山地區，不妨到佐佐清水咖啡喝杯咖啡，享受一下悠閒愜意的時光。