台北美食｜不葷主義茶餐廳｜蔬食港點霸主插旗台北(點心正餐都好吃)
之前剛開幕再台中就超級想去，沒想到時隔兩年居然來台北開分店，一開始是先被他的裝潢吸引，潔白寬廣的環境，完全想不到是一間蔬食餐廳~~
餐點介紹
｜涼菜
🧂油燜桂竹筍-$120
🧂醋溜糯米椒-$120👍
桂竹筍是細長型的(以為是切塊狀，一點點微辣
糯米椒很推薦，味道上酸大於辣，有點醋酸的感覺，很開胃。
｜點心
🧂絲瓜鮮湯包(3入)-$130👍
🧂奶皇流沙包(3入)-$120👍
🧂三絲腐皮捲(3入)-$120
🧂南瓜豆腦(4入)-$160👍
🧂冰花鍋貼(6粒)-$240
🧂蘿蔔絲餅(3入)-$130👍
絲瓜鮮湯包有驚豔到，一咬開的湯汁很清甜，滿滿的絲瓜香氣充滿口腔
奶皇建議要趁熱吃，裡面的金沙才會緩緩流下，外皮也很有彈性
腐皮捲外皮很酥脆，裡面的豆干芹菜絲很清爽
南瓜超特別，裡面特別加入豆子去搗成泥狀，口感有點像似很綿密的豆花
鍋貼外皮煎的超級酥脆也不油膩，內餡加入一點花生粉增添一點層次感
蘿蔔絲餅裡面滿滿的蘿蔔絲，雖然和一般外面的少了肉味，換來的卻是蘿蔔的清爽甜感，外層也夠酥。
｜獨家菜餚
🧂老醰酸菜魚-$480👍
🧂天府盆菜-$850👍
🧂薑絲脆腸-$420
酸菜魚使用山藥泥+猴頭菇+蛋白製成，口感做的超級逼真，滿滿的酸菜，吃起來的酸麻比較沉穩一點
盆菜裡面有三種蔬菜(娃娃菜．花椰菜．杏鮑菇)，大量的花椒和辛香料，店家自製的辣油，辣度很高不過真的會越吃越上癮，算是清爽的麻辣
脆腸也很特別，獨特的刀工再捲成條狀，讓口感真的很像大腸，薑絲提味也很不錯，夠酸卻不會太過頭。
｜蛋白質
🧂淡淡的幸福-$350👍
🧂蟹黃燴絲瓜-$350
三種蛋(皮蛋．鹹蛋．雞蛋)，雞蛋還是半熟蛋可以和在一起，整體味道偏像鹹蛋的味道，稠度很像在吃粥，很溫和，吃完辣得很適合來一口解辣
蟹黃的香氣很夠。
｜菇且一試
🧂乾鍋茶樹菇-$420👍
🧂三杯魷花-$380
茶樹菇超級特別，有一個自己獨特的菇味，我自己很喜歡，細細長長的咬起來卻有一點口感，搭配香菜梗一起炒，很讚
杏鮑菇斜切，再和薑絲一起爆炒，整個香氣很夠，很適合配飯。
｜蔬蔬福福
🧂乾鍋花椰菜-$350👍
🧂梅干苦瓜-$380
花椰菜的辣比較像是花椒的麻，香氣完全有入味，雖然吃到是會流汗的那種，不過還是會想要一口接一口
苦瓜超級大份，算是今天裡面最清淡的，上面鋪著的梅干菜，也是淡淡的鹹味。
｜飽食暖心
🧂川味燃麵-$250👍
🧂蟲草竹笙湯(1盅)-$180
麵也很適合大家一起分食，因為前面太飽太辣，請店員幫我門做辣度減半，果真辣度很平易近人，香氣還是很有的，麵體也很不錯吃
湯喝起來好像裡面真的有雞一樣，竹笙口感軟脆軟脆，第一次吃到好特別。
｜吃甜甜
🧂芋頭西米露-$80👍
甜點也是必須讚賞一下，西米露裡面的芋頭幾乎是泥狀，很綿密順口，很好吃，整體也不會到太甜。
環境介紹
店家就位在南京復興站6號出口，步行大約1分鐘的距離。
大家在上樓到餐廳的同時，可以觀賞一下店家在一樓種的雞蛋樹，第一次看到那麼大的，也是老闆特地從斯里蘭卡運過來的，餐廳環境也用大量蓮的意象，希望大家來這邊用餐能夠很平靜地享用美食。
連櫃檯的樹幹都是整顆完整，後面的心經也是特別改成藏文版本。
還有很貼心的座位等候區
包廂有兩間，剛好也都在窗邊，看出去就是綠樹，很不錯。
座位蠻多的有圓桌或方桌，坐起來都是舒適的。
牆壁還挖了一個洞擺上柿子，近看才發現是個蠟燭。
這邊的燈也都次用蓮去做發現，很特別也很典雅。
廁所空間也很友善很大
半開放的廚房空間，隔著玻璃，都可以清楚看到師傅的姿態，生意超好，師傅的手完全沒有停下來過。
最後總結
這邊吃完真的是很多道菜都很驚艷，完全沒想過的味道很搭，素的感覺也幾乎都沒有，整體很有創意，推薦給大家~
台北店店家資訊
📮地點｜台北市松山區南京東路三段275號2樓
🎏IG｜ 店家IG
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