*瑞士起士鍋推薦【cheesefondue/起士鍋】6家國外網評超人氣起士鍋懶人包/洛桑,日內瓦,沃州,瑞士旅遊必吃
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瑞士是個美麗的國度,不論是市區或是戶外群山湖泊,夏季和冬天景色有著截然不同的美
瑞士到處是美景,簡單的湖邊面對著靄靄白雪的阿爾卑斯山山頂,就足以讓人駐足流連忘返
瑞士旅遊,一定不可錯過他們的傳統國民美食-起士鍋
瑞士地處阿爾卑斯山國度,早期冬天寒冷,起士和麵包都變硬了
於是發現將乳酪加熱,滾著薄片麵包熱熱吃
除了解決冷硬麵包的問題,麵包包裹著融化的起士,暖呼呼~美味無比!
來瑞士,沒嚐到濃郁一半一半起士鍋,就不算來到瑞士
除了起士鍋外,搭配著風乾肉,沙拉,麵包,馬鈴薯...也別有一番香濃滋味,道道都是經典美味又可口
因為3個孩子都在瑞士求學,我就跑當地人評價頗高的->起士鍋必吃口袋名單XD
以下介紹6家瑞士起士鍋,地點遍及洛桑,日內瓦,拉沃和錫永
也有當地朋友推薦的超道地起士火鍋餐廳
1 Auberge de Saviese 莎薇耶士酒館(<-詳文請點我)
(地點:瑞士日內瓦)
Auberge de Saviese(莎薇耶士)資訊
地址:Rue des Pâquis 20, 1201 Genève, 瑞士
電話:+41227328330
營業時間:12:00-23:00(每天)
官網:請點我
菜單:請點我
交通:Cornavin火車站,步行7分鐘
特色:靠近日內瓦Cornavin火車站,有午間套餐,環境非常舒適,服務佳
還有皇家起士鍋(一半一半起士鍋),肉肉鍋和起士板燒(Reclette)效率高,英語可通
用完餐散步到日內瓦湖邊,約7分鐘
2貝松酒館(Pinte de Bes son)(<-詳文請點我)
(地點:瑞士洛桑)
貝松酒館資訊
住址:Rue de l'Ale 4, 1003 Lausanne, 瑞士
電話:+41213125969
營業時間:9:30-00:00(周日公休)
官網:請點我
菜單連結:請點我
交通:地鐵到 Riponne-M. Béjart 站
特色:位於瑞士洛桑老城區,最古老栱型酒窖式建築,很有fu,是洛桑唯一的古蹟遺產餐廳
餐點美味,首推道地古老的一半一半起士鍋,服務親切,英語很棒!
第一次體驗起士鍋的人很推薦來這裡哦!
3主教酒舘 (Cafe de l'Eveche)(<-請點我)
(地點:瑞士洛桑)
主教酒舘 Cafe de l'Eveche資訊
地點:Rue Louis-Auguste Curtat 4, 1005 Lausanne, 瑞士
電話:+41213239323
營業時間:
週一到週五7:00-00:00
週六:11:30-00:00,週日12:00-00:00
交通:
由洛桑車站出發.徒步到餐廳約15分鐘
洛桑車站搭乘輕軌列車到Bessières站(離餐廳步行2分鐘)約8分鐘
特色:位於瑞士洛桑大教堂附近的主教酒館,屬於較年輕化,家庭用餐氣氛的起士鍋餐廳
餐廳除了前廳外,還有後院的花園餐廳(戶外桌位),訂位時可詢問,冬天不建議戶外區
還有高達12種獨特風味的起士鍋,非常有特色的酒館,效率高,客滿快,英語可通!
用完餐可到洛桑大教堂(推!)走走,哥德式建築非常美,幸運時還可聽到有人彈奏管風琴
神聖莊嚴而平靜的氣氛,不言而喻~
4 羅曼德酒館(Café Romand)(第二次造訪) (<-請點我)
(地點:瑞士洛桑)
羅曼德酒館(Café Romand)資訊
地址:Place Saint-Francois 2,1003 Lausanne
營業時間:週一到週六09:00~23:00,週日,假日公休
用餐:午餐11:30-14:15(週六到15:00),晚餐18:30-22:00
網站:http://www.cafe-romand.ch/
語言:法語區
交通:由洛桑車站出發步行9分鐘
特色:位於瑞士洛桑老城區(車站步行9分鐘),1951年的老字號餐酒館
一家當地人熱愛的濃郁起士鍋,風乾肉酒館
CP質非常高,夏斯拉白酒搭起士鍋超對味!!
在服務上,評論兩極化,餐點非常好吃,值得心臟強一點!
資深女服務員只說法文,「找男服務生,英語可通,服務也親切!!」
5 錫永酒館Pinte Contheysanne(<-請點我)
(地點:瑞士錫永(Sion))
Pinte Contheysanne/餐廳資訊
地址:Rue de Conthey 10, 1950 Sion, 瑞士
電話:+41273221553
營業時間:週二到週四10:00-23:00/週五09:00-00:00/週六10:00-00:00/週日周一公休
官網:https://www.pintecontheysanne.ch/
特色:位於瑞士錫永(Sion)的舊城區
錫永是瑞士有7千年的歷史城鎮,著名的兩座最古老城堡就矗立在高處
餐訪古城堡後很推薦來的餐廳Pinte Contheysanne
餐點好吃,服務好,英語可通
6 古爾茲塔(La tour de Gourze)(<詳文請點我)
(地點:瑞士拉沃)
古爾茲塔(La tour de Gourze)
地址:Rte de la Tour-de-Gourze 26, 1097 Riex, 瑞士
電話:+41217811474
營業時間:週二到週六10:00-23:0/週日10:00-21:00/週一公休
交通:由洛桑出發自駕25分鐘(在Mont de Gourze山上)
特色:
今天這家餐廳是位於拉沃葡萄酒產區,Mont de Gourze山上的起士鍋特色餐廳
宛如隱藏於山上的一顆閃亮寶石,戶外陽台風景很美
隔日內瓦湖眺望對岸法國的阿爾卑斯山脈
絕美景緻,只能開車到達
->喜歡我請來逛逛粉專按讚喔~小卡的美麗日誌^o^#
▋瑞士人起士鍋餐桌禮儀正確吃法
1.撒些黑胡椒在自己的盤子上
2.將麵包剝成小塊狀
3.拿長叉叉著小塊麵包
4,然後在起士鍋中滾動,讓麵包附著奶酪醬,可以吃囉!
5.升級版,將麵包浸溼櫻桃酒白蘭地
6.再放入起士鍋翻滾,可以享用囉!
▋真正瑞士人如何吃起士鍋!!!~吃了ㄟ醉喔影片(請點原文)
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