高雄-豆荳伊の菓_烤醬糰子《 日式和菓子專賣店》~台塑王氏昆仲公園門市 ֍ chaoerh小昭食記
店內的裝潢為道地日本塌塌米的設計
光這環境就令人想駐足停留
小芯芯第一個舉手說想 「 內用 」
原本只想外帶烤糰子,最後就入座內用
老闆的烤糰子餐車,不定時會出現高雄市集景點喔!
烤糰子也是和菓子的其中一項
豆荳伊の菓內用也能吃的到烤糰子
門口佈景有濃厚日本風格
日本茶室庭園出現的飛石及石燈籠都有
外帶區有提供烤醬糰子
鹹甜口味皆有,共12種口味可選擇
價位70~110元
白QQ的糰子炙烤過香氣迷人
夜晚的氛圍與白天不同
用餐環境
店內空間其實不大,約7~8組客人
分為塌塌米區及一般座位區
這把紅紙傘凸顯出日本韻味,搭配日式風格裝潢格外醒目
也可以選擇在這品茶湯及甜點唷~(位子就比較小一點)
長輩不好盤坐,就建議坐一般座位區
榻榻米區
迷你可愛的障子門營造出隔間氛圍
菜單的設計頗有質感
有烤糰子、茶湯類、、部分菜單竟漏拍
點餐結帳後,會拿到取餐呼叫器,
等取餐鈴響起至櫃台取餐
水信玄餅 ~100元
日本玄米餅演變而來,外觀如透明水晶,也稱雨滴蛋糕
其實就是果凍~圓形球狀就稱為水信玄餅
店家採用日本京都的玄餅粉製作,不是一般寒天粉或果凍粉之類喔!
淋上黑糖糖漿,撒上黃豆粉就可食用
抹茶 ~180元
之前體驗手刷熱抹茶,這次也來喝看看抹茶
店家選用宇治茶湯、一保堂、小三園系列茗茶,
所以價位比較高一些
了解日本文化的人會知道茶道精神一期一會是莊重又繁瑣程序
亭主從選賓客和菓子，賓客前的点前(刷茶)...等
連抹茶、茶碗、茶道具都很講究,還有連喝抹茶也有步驟喔!
黑糖糰子 ~110元
糰子跟麻糬看似很像,其實是不太像喔!
麻糬是把蒸過的糯米搗至米粒完全消失,
而糰子是由硬米粉製成,口味口感皆不同
內用價位比外帶糰子貴30元,內用算是套餐多了一杯焙茶
糰子口感Q彈不黏牙,黑糖醬汁再搭配黃豆粉,
趁熱吃更能吃出糰子本身的米香, 微焦的表皮讓糰子口感更豐富
整體超美味~小芯芯讚不絕口💯
一直說年底去日本時一定要吃道地日本糰子
紅豆糰子 ~110元
一直猶豫選擇抹茶跟紅豆口味
最後由紅豆勝出
厚實的紅豆泥,還多了小黃花點綴
大家都搶著吃,一下子就吃完囉
看來我們家吃甜點的實力不容小覷...應該多點一份自己享用
上生菓子 ~170元
美麗的凜菊和菓子,標準的16瓣
無鮮豔的顏色而是淡淡的4種漸層顏色,
上頭多了金箔點綴,彷彿像是優雅樸素中帶貴氣
成了精美絕倫的食藝作品
小芯芯拿起黑文字切和菓子,迫不及待想品嘗
和菓子需小口小口細細品嘗,
再搭配抹茶或煎茶才是最佳方式
細緻綿密的白豆泥,微酸百香果風味,女孩子最愛的口味
享用茶品甜點後,記得自助將餐盤拿到返卻口歸放
可以拿巨大的糰子模型~拍照留念打卡
日本甜點華麗又精緻,果然是台灣人的最愛
內用環境簡直完美呈現日本風格,
未來一定成為網美們的打卡熱點
烤團子現場吃超美味,小孩子回家後還念念不忘
大家到台塑王氏昆仲公園，千萬別錯過這家囉~👍
֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~
《店家資訊 》
- 豆荳伊の菓_烤醬糰子
- FB
- 0932 991 900
- 11:00~20:00
- 周一周二公休
- 高雄市前鎮區中山三路39號 (台塑三巷15號)
延伸閱讀:
