花蓮咖啡|波提娜麗精品咖啡|隱密精品咖啡&超多古董收藏
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之前在找尋花蓮咖啡店的時候,意外發現一間非常不起眼的小店,就位在 #快閃咖啡 斜對面,非常隱密不起眼。
店內介紹
一走進店內,完全沒想過的風格,有種國外電影的年代感,老闆娘身穿和服緩緩走出,先告知本店只賣黑咖啡類,非常小眾的取向,不過闆娘也對自己的咖啡很有熱情,也很有自信地介紹,有別於一般外面的手沖以及技巧。
老闆娘還特別說,他的虹吸方式算是小火煮,所以光是煮咖啡就需要30分鐘~1小時的時間,難怪說沒有兩小時內用不給點。
點了兩杯手沖,也用了兩種不同的沖煮手法給我們品飲,#一滴水的魔法 非常特別,可以讓風味差距如此之大,走進不同的咖啡館就是會體會的不同咖啡人對於咖啡的態度和看法,而闆娘的精神也是我要學習得地方。
連吃咖啡豆都是品嚐的其中一環,非常特別~
當然其他看到的古件也都是老闆娘的收藏,他對於他的咖啡和裝潢也都相當重視。
另外還有這台黑膠唱盤,特別不一樣是他是用蟲膠,所以更為珍貴,每聽一次他就會減少一次聽他的機會,當天還很有榮幸的聽到搭的聲音,很像走進時光迴廊的感覺,聲音很有年代感。
店家資訊
📮地點|花蓮縣花蓮市民國路80巷18號
🎏營業時間| 1000-1700(每周五&六)
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