新竹竹東｜Hollatte 馥拿鐵四店

「在鄉鎮中老屋的客製化咖啡」

每次經過總是被牆上的藍色壁畫吸引，終於看見裡面的樣子了。

位置偏離鬧區，不論是騎車或開車路邊都有相當多空間停放，少數不是連鎖卻有三層樓空間及足夠座位給人使用的咖啡店。

進門後看了菜單後上面琳瑯滿目的咖啡種類能挑選，分別以三大地區的豆子種類眾多，店員很細心的介紹菜單，詢問了解咖啡喜好後能自行選擇豆子和不同的萃取方式客製化咖啡就完成了，畢竟每個人對咖啡的口感講究不同，吃的甜點種類相對選擇就少，不定期的甜點菜單那天去剛好有布朗尼和鬆餅，就選擇了布朗尼冰淇淋。

有販售自家烘的咖啡豆、濾掛咖啡、咖啡皂、耳掛手沖壺......種類眾多的咖啡周邊們，老屋改建的緣故，室內有許多老屋留下的痕跡融合了桌椅裝飾後有了重生的感覺。

那天去三四點正好是夕陽西下的時候，一個人在三樓面對大片窗戶，客製化的拿鐵配上冰淇淋布朗尼俯視對面的三合院和鄉村味的雞叫聲，是在咖啡店特別的體驗，看著夕陽西下從溫暖的光線轉化為背光的瞬間相當迷人，發呆充電了好一陣子。

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