台南 | 艷食堂 | 白天也能吃牛舌喝梅酒，首創早午餐牛舌套餐，多達三十幾種梅酒可供飲用

【#豔食堂】🏃地址：700台南市中西區民生路一段41號早午餐時段：10:00-14:00 (每週三公休餐酒館時段：18:00-23:00(每週二、三公休 結合台日食材的創意料理餐廳， 台南首創早午餐販售嫩煎、清燉牛舌的商家。 民生路圓環附近，雙店面看似酒吧又像植物園低調奢華的外觀，白天賣的是早午餐，晚上則是餐酒館。 店內座位眾多，有兩人四人吧台座位，同為寵物友善餐廳，五人以上可訂位，中央空廚雖然在一樓的位置但有隔間完全不受影響，環境氣氛皆很舒適，每個角落都可看得出用心經營。 櫃上擺設了各種類的酒瓶隨時為想小酌的你做準備(笑，全天候供應多達三十幾種的梅酒。 朝酒晚舞，以酒會友，我們有酒也有故事。 二樓整層可提供包場服務，很適合商務客小公司尾牙春酒或是主題茶會論壇分享等活動舉辦。 整個二樓我最喜歡的角落，天色再暗一點三五好友成雙成對，在這裡小酌談心其實也是很chill的一件事。 菜單很多樣化，但分時段供應，白天提供早午餐料理，晚上則是餐酒料理，其中最讓我感興趣的也是他們家的獨門特色，牛舌系列!!! 不可能吧!牛舌這東西不是只有燒肉店或是燒烤店會出現的嗎，怎麼會搭配著早午餐出現!重點是價格還很親民。 鐵板煎牛舌佐軟法 NT480 每份早午餐皆為一人份，且現點現做，套餐均附季節蔬果沙拉、沙拉醬、主廚例湯、套餐飲品。 蔬果沙拉顏色搭配很均勻，沙拉醬有兩種可選，凱薩或是莎莎醬，兩者皆是特製的，莎莎醬用的是番茄作為基底，甜淡的香氣配上新鮮的蔬果非常對味，沾沙拉醬最怕的是過膩或是過於負擔，但他們家的完全不會，甚至清爽的有加成效果。 不誇張地說，這是我吃過數一數二好吃的牛舌，稍微煎過表面，但裡頭微生，厚切有嚼勁卻不過硬，肉質軟嫩也不韌，口味鮮甜將肉汁滿滿鎖住，有鹽蔥洋蔥可以搭配，不論原味吃或是一起吃，口口吃進全是享受。 檸檬白醬煎鮭魚佐軟法 NT360 軟法塗抹的是大蒜醬，每個套餐給三片軟法，低溫熟成麵種與麵粉，製作出Q軟又帶有嚼勁的麵包，經過烤箱微烤後蒜香味更加濃郁，軟中帶酥，外酥內軟。 例湯給的是味增，淡淡的清香裏頭的料卻不馬虎，豆腐海帶每匙每口都撈的到料。 鮭魚選用整塊的鮭魚肚，完美火侯高溫油煎，肉質肥美油質剛好，扎實有彈性入口即化 ，適合每一個鮭魚lover。 旁邊的檸檬片稍微擠上更是為鮭魚加分不少，讓口味帶到另一個層次的高度。 馬鈴薯千層2入 NT90 店特色之一，也是評論上必點款，像是金磚般的存在。 馬鈴薯層層堆疊，完全可以吃到一層一層的感覺絕對驚豔，多層次口感是在外面從來沒吃過的，非常特別，大推必須嘗試！ (不過熱量就不好說了，想享受美食，卡路里的部分就先拋到腦後吧XD) #食#台南美食#跟著阿線吃南部 #線寶食記ㄔㄔㄔ #來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#艷食堂 #台南早午餐#台南 #台南必吃 #早午餐 #tainan #tainanfood #台南美食地圖#台南旅遊##美食#美食推薦#人氣美食#台南飲料 #台南餐酒館 #餐酒館 #bar #台南探店 #探店#台南酒吧

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