(打卡/嘉義）||達人帶路嘉義梅山鄉「龍眼林茶」，台灣高山茶發源地、廠內廠外都是學問 ||MissChaChadiary
這次連假的深度旅遊
到#梅山 鄉の🔹#龍眼林茶
是一家採預約制的「複合型」茶廠
在參觀茶廠前
已經先看過那片
綠到沁人心脾の孟宗竹林💛
進到茶廠之後
首先映入眼簾的是
「好茶傳香」四個大字
跟木桌紅瓦的古式茶廠
今天主要的體驗
喝各種不同的茶
有金萱、高山紅茶小葉種、
烏龍、佳葉龍GABA茶等
老闆提到在茶葉比賽時
都要用一樣茶杯器具克數
在沖泡6分鐘後⏰⋯⋯
倒茶湯、留茶渣、審茶香
➡️評審聞香
會有一個「推杯」的動作
雖然每個人習慣不同
▪️通常杯子推的越往前
表示品質越好👆🏻
▪️若是被翻蓋則
表示淘汰😅
門外漢長知識了🤪
本來以為評審只是亂放
所以聞完香的桌面都很亂
簡單把茶分類，大致是
✔️不發酵の綠茶、包種
✔️部分發酵の烏龍家族
✔️全發酵の普洱、紅茶
個人偏愛發酵過的普洱和烏龍
還有台灣自己改良的金萱🧏🏻♀️
老闆驕傲的佳葉龍茶
也是一種(無氧)發酵茶
聽說初代日本佳葉龍茶
打開發酵後的茶桶
會飄出濃濃悶酸味
所以賣相不好👎🏻
後來經過農委會和茶農改良
才有現在的 #GABA 烏龍茶
可以放鬆舒壓穩定情緒
而且不會睡不著
(👆🏻以上是老闆說的歡迎科普一下)
全部試喝完一輪
真的很喜歡GABA茶
聞起來是有層次的溫潤果香
喝起來不苦不澀
像花茶紅茶與普洱的綜合體
而且很放鬆～
如果不趕時間
挺值得細細品茶放空🙈
📍龍眼林茶(允發茶園)
嘉義縣梅山鄉龍眼村3號
(05)257-1001
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