【台南嚴選】夏夜Chill風格酒吧🥂:Barhome老屋調酒🍹vs沃隼釀造啤酒🍺

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台南一個永恆的文化古城,充滿了新舊交文化交會的魅力,擁有豐富的歷史底蘊。

不僅白天是個適合體驗文化風景的地方,夜晚的府城一樣精采。

今天為大家介紹兩間各具特色的酒吧,充滿台南新舊交錯的文化DNA,適合夏天晚上來Chill一下~

Bar home洋樓老屋復古酒吧

抵達台南的第一天晚上,就和朋友約相聚在此。據說是間非常有特色的老屋改建酒吧,也相當熱門,感謝朋友幫忙提早訂位。假日一位難求。

環境巡禮

Bar home隱身在住宅區小巷裡,外觀就像是一般民宅,只有一個小小的平面裝飾品放上店名。

走進庭院才發現是個非常有氣氛的白色雙層樓洋房,帶點年代復古感。

推開門感覺別有洞天,右手邊是一整排吧台,深木原色的設計相當有質感,滿滿的酒量收藏也成為最佳的裝飾,襯上背景綠色的牆面,很有質感的撞色設計,整體有氣派感又不失細膩。

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中間梁柱附近有幾個小桌配上高腳椅,適合二三好友共同品茗和用點心,最左邊則是一三大區沙發區,就適合5人以上的朋友聚餐。充分利用環境卻不擁擠,各自獨立舒適。

使用的家具是深色系原木裝飾,頭頂的吊燈和沙發區的立燈,也都充滿復古風情,磨石子地板也是當時有錢人房子的基本配備,身處在這宛如進入幾十年前的洋樓景觀。

後半區是包廂區,據說有特別訂位才有開放。有包廂低消(每人2杯飲品)。但食客可以自由走到後面逛逛,每一區的布景都各有風情,也可感受到老闆的細膩用心。

飲食調酒

當天風潮僕僕趕來,9點多還沒用晚餐,故點了三樣點心來下酒。

雙起司松露薯條、薄炸玉米筍和韓式肉丸子。(當天忙著喝酒聊天,忘了幫食物拍獨照)

點心都頗具水準,吃起來都有入味或酥脆感,很推薦點幾樣來下酒。

但酒吧的重點絕對是調酒,我們共點了兩杯調酒和一杯無酒精飲料 (朋友要騎車) 

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紅酒起司雞尾酒 (我點這杯, 非常喜歡, 極力推薦!)

第一次品嘗紅酒搭配上起司的調酒,上面的奶泡具有起司的鹹味,搭配本來紅酒基底,衝突又融合。

喝酒配上上面附的餅乾和起司,可以吃到豐富的味道和層次感,相互輝映卻又能融合,非常美妙。

另一杯調酒也好喝,第三杯無酒精的果汁朋友也喜歡。為了這個調酒,下次來台南一定要再來!

沃隼釀造WE Drink Beer Company 神農街啤酒吧

神農街也是來台南觀光不可錯過的夜間景點,走在紅燈籠高掛的小徑上非常有氣氛。

環境巡禮

這家沃隼釀造,也是朋友推薦的啤酒吧,新潮簡約的建築物外型,在復古歷史感的神農街,令人耳目一新。

外觀就是簡約的類清水模設計,門口中間是一整面大大的透明玻璃窗,也是旋轉大門主要的出入口。旁邊還有個大型LED裝飾,寫著:TO BEER OR NOT TO BEER  讓人會心一笑。

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店面不大透過玻璃窗就能一眼看透,推旋轉大門進入後,看到整個灰色水泥打造的空間裡,

中間是一個吧台中島,點餐和供應啤酒,店內沒有家具,有的只是成”口”字型的水泥台階,讓來客自由坐在台階上用餐,充滿極簡風的空間,但意外很舒適沒有壓力感。

飲品啤酒

我們點了招牌的4杯小杯啤酒組合 (剛好可抵兩位的低消) ,另外再加點一杯大杯。

4杯啤酒一上來,多彩的顏色讓人忍不住想體驗看看。店家推薦由顏色由淺到深飲用,品嘗不同的風味。艾爾淡啤酒、黃金艾爾、烏梅啤酒和 巧克力(?)黑啤酒

蠻喜歡淡啤酒的清爽,帶點啤酒花的淡淡香氣和苦甘,很適合夏夜晚上來一杯。其中最令我驚豔的是第三杯烏梅啤酒,真的有濃重的烏梅味,非常特別。

下次來台南,別只是吃小吃逛景點,夏日夜晚Chill一下,也把酒吧列入你的口袋清單吧!

店家資訊

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【Bar home】

地址:台南市中西區中西路23巷1號

時間:19:00- 01:00 週日公休

*採預約制  限時2小時

*低消1人1杯飲品  調酒約300上下

【沃隼釀造WE Drink Beer Company】

地址:台南市中西區神農街108號

時間:16:00-00:00 週一二休息

*每人低消150元  *可外帶價格優惠

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