【新竹】北埔景點，橘色柿子大平台、池塘邊落羽松，超好拍！

這片柿子園的品種是屬於石柿，圓圓的長得像顆小饅頭，末端沒有尖頂，比較常被用來做成柿餅。

10月到11月是石柿的盛產期，樹上能看到橘色和紅色的柿子，橘色是用來做成柿餅的原料，若我們要現採現吃，要選擇已經成熟的紅色。差別在舌尖上的味道，沒有經過加工的橘色柿子，吃下去會非常非常澀，所以也叫做澀柿；另外紅色的柿子，表示在樹上自然去澀，因此吃起來才會特別甜！

要讓澀柿變甜的其中一種方式，利用新竹的九降風，加工形成好吃的柿餅。製作柿餅的過程挺不容易的，每一顆篩選的柿子去皮，排放在曬網上，經過大自然的力量風乾，定時要給這些在風乾中的柿子按摩擠壓，把水分擠出來。風乾的階段，讓我們看到滿滿的橘色柿子排在平台，忍不住多按幾下快門啊！

感受到柿子帶來的療癒後，徒步走到池塘邊，還有落羽松等著我們呢！11月中這裡的落羽松還沒有紅，不過走出戶外郊遊，看看綠樹也是非常棒的！

打卡資訊

Google搜尋：北埔六塘石柿餅-落羽松

地址：314新竹縣北埔鄉上大湖村5鄰62號

營業時間：09:00 - 17:00

免費參觀

停車：停車格有限，建議早早去避開人潮

建議停留時間：1小時

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